團體賽自助餐專案結束後，第二天緊跟著的專案就是熱菜廚房。
不同於自助餐專案，這個專案的評委就只剩下了專業的烹飪界人士，觀眾就沒機會入場品嚐了。
但面對更加專業的評委，這個專案的難度自然也要高得多。
因此，各個國家參賽隊都早早來到了後廚，開始了準備。
華夏隊是最晚到的隊伍了，因為李逸昨晚跟劉藝菲打了幾個小時的影片，有點睡過頭了。
但華夏隊所有人都沒有半點擔憂，到了地方後，就自顧自的準備了起來，絲毫不慌。
看著洗完了手，圍上圍裙，來到案臺前的李逸，他們心中一片安定。
李逸親自出手，這專案還能有什麼懸念嗎？
熱菜廚房是有主題的，這一屆的主題是“兒童餐”，目的是做出更適合小孩子口味的菜品來。
相關主題是提前公佈的，各個參賽隊都提前做好了準備，華夏隊也不例外。
這個專案並沒有規定菜品數量，不過根據以往經驗，菜品數量不能太少，也不能太多。
菜品數量對李逸來說並不是什麼問題，要是他想做，一百零八道的滿漢全席也隨便做。
他要做的是既能有華夏文化特色，又能緊扣主題的菜。
不過這也不難，在定自助餐選單的時候，他就已經順道把熱菜廚房的選單也做出來了。
自助餐專案裡，李逸用的是二十四節氣來定菜。
而熱菜廚房，李逸用的則是十二生肖。
十二生肖來源自天干地支，是十二地支的形象化代表。
天干地支與二十四節氣緊密相連，都是華夏延續了數千年的傳統文化。
天干有十，分別是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。
地支十二，各自為子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。
對應十二生肖，就是鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬十二種了。
在各個隊伍進行準備的時候，周遭各個國家的媒體也都沒閒著，在一旁進行中直播和採訪。
央視記者也在一旁拍攝著李逸做菜的場景。
直播間裡，觀眾們看著李逸遊刃有餘的動作，都在發著彈幕，聊得開心。
“不容易啊！終於又看到逸哥做菜了！”
“那些洋人評委好口福，居然能嚐到逸哥做的菜。”
“這是要做什麼？魚啊？”
“好傢伙，這刀工可太秀了！”
李逸已經將一條鱖魚剔出了兩片淨肉，飛快的切出了花刀。
記者明顯也是個吃貨，見狀就問：“李隊長，你這是要做松鼠桂魚嗎？”
“對。”
李逸一邊拍粉，一邊點了頭。
“十二生肖第一道菜，松鼠桂魚，這道菜小孩子肯定喜歡吃。”
記者笑呵呵的開了個玩笑，隨即才說道：“十二生肖的確是我們華夏最精髓的傳統文化了，我就是屬羊的。
這項文化最少也得有上千年的歷史了，絕對是咱們華夏的瑰寶…”
聽著她的話，李逸開口提醒：“不止千年，最少也有兩千多年了。”
“有兩千多年嗎？”
央視記者愣了下，隨即就把話筒遞到了李逸面前，好奇問：“那李隊長你知道十二生肖文化是從什麼時候起源的嗎？”
“這個沒人知道。”
李逸一邊把拍好了粉的魚拎了起來，抖了抖上面的散粉，一邊說道：“不過鄂省雲夢睡虎地發掘的秦代竹簡中，就有十二生肖的記載了。