劉藝菲只是跟李逸開玩笑，盤子裡的兩顆【反沙鹹蛋黃】，最終還是進了李逸的肚子。
她是怕李逸把第二盆也分完，最後自己撈不著吃。
李逸倒是無所謂，這些東西的味道他也不是不知道，想吃自己隨時也都能做。
不過對於劉藝菲偷偷為他著想的小心思，他也是甘之如飴。
第二盆【反沙鹹蛋黃】炒好後，冰箱裡的【蛋黃肉鬆雪花酥】也冷藏好了。
將它們拿出，切成了小塊後，李逸也給攤主們分發了下去。
品嚐到它香甜的滋味後，攤主們更是讚不絕口，一個個躍躍欲試，開始學著製作了起來。
閆秘書的小兒子是最開心的，這兩道甜品小吃最合他的胃口，他一個人就吃了五塊【蛋黃肉鬆雪花酥】，兩顆【反沙鹹蛋黃】。
這兩種小吃的熱量都很高，閆秘書怕他吃多了受不了，不讓他繼續吃了，還惹得他哭起了鼻子。
無奈之下，閆秘書只能讓老婆先把他帶回車裡去了。
在看著攤主們嘗試著復刻了一遍兩道甜品小吃後，李逸指點一番，時間就已經來到中午了。
不過大家一邊學習，一邊品嚐著自己做的小吃，倒也不餓。
於是，李逸就直接忽略了午休時間，繼續教起了剩下的兩種做法。
剩下的兩種做法，分別是烤和炸。
這兩種做法都屬於比較專項的做法，需要有烤爐和炸鍋才行。
所以，李逸建議有這兩種工具的攤主可以留下繼續學習，其他不打算學這兩種做法的攤主，可以回去自行練習之前教的小吃做法了。
但在場的攤主卻沒有一個人願意離開，都表示想留下繼續學。
藝多不壓身，在場攤主們都是第一次碰到李逸這種真教東西的明師。
到目前為止，李逸已經教了十幾種小吃了，這些小吃每一種都能當門生意來做。
這和撿錢也沒什麼差別了，自然沒人願意離開。
見他們想學，李逸也沒再勸說。
反正這些小吃做法對他的廚藝來說，都是九牛一毛的粗淺做法，他們願意多學，也是好事。
他們能多學一點，就能給遊客帶來更多的美食，這也屬於李逸透過他們傳藝惠人，對李逸的廚藝等級提升也有好處。
隨後，李逸就把烤爐和烤箱都預熱了起來。
鹹蛋黃風味小吃的四種烤製做法，李逸也準備了四道小吃。
其中只有一款是用烤爐做的，就是粵式的【鹹蛋黃蜜汁金錢叉燒】。
它的做法，是把梅花肉或者小裡脊肉切出一個洞來，然後把鹹蛋黃塞進去填滿，再進爐燒烤。
這樣做好的叉燒肉在切開後，中間會有一圈金黃色的鹹蛋黃，橫截面看起來會像是銅錢一樣，看上去十分漂亮。
而另外三道則都是用烤箱製作的小吃了，分別是【蛋黃酥】、【蛋黃鍋巴】和【蛋黃薯片】。
炸制的做法相對更簡單一些，【鹹蛋黃炸雞】、【鹹蛋黃炸排骨】、【鹹蛋黃炸蝦】的做法都大差不差，一種料就能做。
只有【鹹蛋黃糖心土豆球】的做法要複雜一些，需要把土豆蒸熟，再混合燙澄面，黃油做成土豆泥，然後包蛋黃醬和鹹蛋黃下鍋炸。
炸出來的土豆球看上去和【反沙鹹蛋黃】有點像，但吃起來卻是完全不同的口感。
趙金麥格外喜歡吃這種土豆球，她蘸著番茄醬吃了好幾個，不住的說這個土豆球比肯德基的芋泥球好吃幾十倍。
饞得直播間觀眾抓耳撓腮，恨不得馬上鑽進螢幕裡搶幾個回去吃。
將所有做法教完之後，已經是下午六點多了。