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第一百八十一章:羊肉的奶香味 (1 / 3)

劉藝菲在咬下一塊羊肉後,就眯起了眼睛。

羊肉的香濃形成的衝擊有點大,佔據了她的感官,讓她一時間竟然抽不出意識去關注其他,只想盡情品味口中羊肉的滋味。

口中羊肉軟嫩的口感,讓她覺得有點熟悉,有點像是中午吃的炒米粉裡醃過的牛肉,但又有所不同。

中午的牛肉是用小蘇打醃過的,逸哥說那樣會讓肉更軟嫩。

事實也的確如此,劉藝菲中午吃的時候,那些牛肉的口感的確要比普通的牛肉更柔軟,但嚼得深了,依然還是能吃出牛肉的韌性。

可這會兒她吃到的這塊羊肉,軟嫩程度完全是另外一個層次。

她的牙齒咬下,幾乎沒有費力,羊肉就已經被咬開了。

但在咬開的同時,羊肉的紋理間還連在一起,保持著一定的彈性。

這種口感,讓她不由得聯想到了另外一種截然不同的食物——棉花糖。

這羊肉,真有點棉花糖那種入口即化的感覺!

最重要的是,羊肉咬開後,裡面鮮嫩的汁水頓時就湧了出來,將羊肉特有的鮮香滋味灌滿了她的口腔。

這是她從來都沒有嚐到過的鮮美滋味,和她吃過的所有羊肉都不同。

睜開眼來,她又咬下一塊羊肉來,細細咀嚼著,再次體會著那種肉汁充盈的滿足感。

這次她甚至發現,這羊肉的汁水竟然帶著點奶香!

戀戀不捨的將口中羊肉嚥下,她才感嘆:“這羊肉味道真好!這應該是我吃過最好吃的羊肉了!”

“沒錯。”

趙金麥也在一旁猛點頭,驚歎:“吃了這個羊肉我才知道,原來羊肉能這麼好吃!”

劉藝菲看向李逸,問:“逸哥,西域省的羊肉,都這麼好吃嗎?”

“那也未必,要看是什麼樣。”

李逸笑道:“如果是在山裡放的羊,吃野草,喝天山雪水長大,那肉質一般都不會差。

要是普通牧民養的飼料羊,那味道就要差一點了。

我用的這些羊肉,都是西域省WL縣的羅布羊,是國內三大名羊之一,和寧省的鹽池灘羊,蒙省的烏珠穆沁羊齊名。”

“羅布羊?”

趙金麥想了想問:“是和羅布泊有什麼關係嗎?”

“差不多。”

李逸吃了口羊肉,解釋:“WL縣屬於西域省的巴州管轄,羅布泊就在巴州境內。

WL縣原本的維語名字叫羅布淖爾,那裡地處塔里木河流域,自古以來水草豐美,大量生長著羅布麻、甘草、麻黃草、肉蓯蓉等野生中草藥,當地的羊在吃草的時候,就經常吃到這些中草藥。

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