吳壘想了想，點頭：“我覺得沒問題。”
其他人聞言，也都點頭表示了贊同。
黃小明見狀，就衝李逸說道：“剛好，咱們就趁著這個機會把選單價格什麼的都定下來吧！下一期你的選單是什麼？”
“四冷四熱三主食一熱湯。”
李逸隨口就來：“四冷盤是【沉香榨菜】、【冰心瓜子】、【御筆猴頭】和【金不換】。
四熱盤是【清湯豆腐】、【茄鯗】、【鑲銀芽】、【千絲繞銀針】。
三道主食就是餅面飯，【南梁餅】、【清水掛麵】和【菩提玉齋】。
熱湯就來一道【開水白菜】就行，方便。”
“才四道熱菜？”
黃小明有些猶豫：“豆腐宴都有九道熱菜，四道熱菜會不會太少了？”
“少？你想累死我啊？”
李逸搖頭道：“這些菜做起來比豆腐宴還麻煩，有四菜一湯就可以了，仿廉菜講究的就是低調不張揚，怎麼可能擺得滿桌都是？”
聽他這麼說，黃小明也不多問了：“那好，選單就先這樣，菜價怎麼定呢？”
“我給你報一下成本，你算算就出來了。”
李逸說著，就讓劉藝菲把記的賬拿了出來，交給了黃小明，然後和他一起計算起了每道菜的成本。
這是他和店長的職責，其他人幫不上什麼忙，於是就安心吃起了飯。
劉藝菲拿起湯匙，就舀了一勺面前的【清湯麻婆豆腐】，放進了碗中。
剛剛她就瞄上了這道菜，但卻先被【鑲銀芽】搶了風頭。
看著碗中清澈的湯汁，和白嫩的豆腐，她有些好奇。
這豆腐真的是麻婆豆腐嗎？
看外觀真是一點也不像。
帶著懷疑，她舀起豆腐，送入了口中。
“嗯？”
她有些驚喜的看向了盤中的豆腐。
它吃起來還真是麻婆豆腐的味道！
3
 本章完