第298章 呼風喚雨 （9 / 80）

機械化最大的難題恰恰是它難以模擬人工操作技法，達到蒸煮、出入池、蒸餾等引數的要求，出酒率低下，且影響酒的質量。

李學武在酒廠投建方案中提出要求，必須保留採用白酒傳統人工操作的技法。

機械化替代只能用於比較成熟的裝置和裝置，比如抓鬥、行車，以及機械通風涼床等。

行車是用來實現對酒醅出入池輸送的裝置，省卻人力的一種機械，不涉及到技術層面，所以不會對酒的品質產生影響。

艾佳青是新一代青年幹部裡的佼佼者，是經過良好教育和考驗的優秀人才。