入口之前先是聞到白醋的嗆鼻味道，可是咀嚼起來，酸甜味卻剛好平衡。
而在咀嚼過後，留在口腔中最後一層底味中，還能嘗到一絲鹹香。
這樣的鍋包肉，才能稱之為味道均衡！1
雖然大家提起鍋包肉都是酸甜口，但食客很容易忽略這道菜的一個點，那就是鹹口。
只有酸甜的肉菜，必定會膩味，這一點鹹口底味，才是鍋包肉的靈魂所在。
“太好吃了！“
柏敬看到這位評委的表情尤為陶醉，走過去準備跟對方多說幾句，卻看見對方撥開了話筒！
他愣了一下，這才發現，這位撥開話筒拒絕採訪的評委，直接把筷子伸向了桌中間的盤子！
陳苒畢竟是同時做了兩鍋，每位評委都分到之後，盤子裡還剩了三片。
柏敬驚訝之下，忍不住回想了一下。
當初他在《桃花源》劇組裡，大半夜的時候被人投餵的那隻美味的盒飯，是不是也是鍋包肉來著？
或許也可以理解……
唯一的遺憾就是，作為主持人，他的手裡沒筷子！
最後三片鍋包肉，引發了一陣小小的哄搶，最終還是幾名個子高手臂長的評委成功搶到了鍋包肉。
柏敬在一邊打圓場：“看來廚師選品很成功啊！這次比賽，大家有目共睹，並不僅僅考驗廚師的廚藝，選品能力也是要考驗的。”
另一名主持人也跟上：“確實，在市場化經濟的現在，做菜是一個重點，但是對食客口味的揣摩也很重要。”
“來讓我們看看陳苒廚師的得分！”
三十五位評委一起舉牌，其中赫然有一半人給了十分的滿分！
去掉滿分和一個9.6的最低分，陳苒在這一輪的最終得分是9.84分！
粉絲群已經炸群了，甚至還有人出去放了為過年提前準備的鞭炮。
有了這樣的分數，不管如何，陳苒都能出線了！
只有知道陳苒放話的獅子頭群，還在緊張地關注著下面的節目：
禮儀已經把陳伯端的鍋包肉也端了上來！
“確實，有兩位廚師選擇了同樣的菜品，看來最近東北菜隨著旅遊推廣，也很深入人心啊。”
這道鍋包肉，同樣受到了歡迎！
剛剛就一片，誰都沒吃夠，現在第二盤上來了，大家紛紛搶了一塊細細品嘗。
實話實說，陳伯端的這一盤鍋包肉並不算難吃，甚至可以說挺好吃的。
畢竟是至味齋的主廚，哪怕廚藝跟陳苒稍有不及，但做個鍋包肉還是能信手拈來的。
只不過，在做法上他選擇的是臥汁。評委們這麼一夾，糖醋汁滴得桌子上到處都是。
而且，從鏡頭中可以很明顯地看見，上層的鍋包肉看起來幹爽酥脆，而下層的鍋包肉上則包裹了過厚的糖醋汁。
唐志鵬夾到的，就是這樣一塊沾了過多糖醋汁的鍋包肉。
他用筷子夾著這塊鍋包肉，在碟子上蹭了兩下，這才入口。
先聞到嗆口的醋香，然後是入口的酸甜汁，咬下去肉也是脆的，很合適。