蕭政又夾了一片肘子，在鏡頭面前得意地展示：“諸位看見了沒有，這一筷子肘子，居然是兩種吃法。”
外面的肘子皮經過油煎，更軟更糯，配上一點燒烤的煙火氣，叫人像在吃剛烤出來的豬蹄一般。
而內裡嫩嫩的肘子肉，吃著就是清燉的本味，一口抿下去，回味無窮。
不過，在展示的過程中，蕭政有點愕然地發現，這肘子的花刀，似乎是在燉煮之前就切好的！
花刀切口的部分，瘦肉有個很明顯的收縮形狀。能做出這樣的形狀，必然是肉還在生的時候就切好了！
“嘶……這刀工，神了！”
過去的蕭政拍影片有個很堅持的賣點，就是“原生態”。也就是說，他的影片幾乎沒有後期配音，都是邊吃邊錄。
但是現在他可顧不上了。
再堅持原生態錄播，他就吃不上幾片了！
雖然廚師已經精心地考慮了取食的難度，刻意做成了這種一筷子只能夾一片的造型，但是架不住有人連嚼都不嚼、甚至一片剛放進嘴裡就夾下一片啊。
還什麼原生態啊，先多吃幾片吧！解說可以後期再配音。
最終，新式的肘子得到了所有人的歡迎，哪怕再貪心的食客也沒能多吃多少。
但……還有個問題。
最後留下的這根骨頭，誰來啃？
“哎呦，你們小姑娘愛漂亮，我來啃吧，我不怕破壞形象。”
精神小夥先發起了道德綁架，他的手才剛伸出去，就被同桌的看起來很高冷的漂亮小姐姐攔住了。
對方一把掏出了小刀！
高冷小姐姐笑起來也顯得很高冷，再配上凜冽的刀鋒，精神小夥一時間完全不敢伸手。
“不用啃，多廢牙呀，”高冷小姐姐把盤子端在自己面前，“我用刀子剔一下就行了。”
她下刀的動作十分熟練，一邊剔骨，眼神一邊看著剛剛似乎用一句不漂亮把桌上幾個姐妹都架起來的精神小夥。
“你放心，我不但出身蒙古族，還上過解剖課，剔幹淨這區區一根豬腿骨，很輕松的。”
小姐姐一邊說著，眼睛一邊在精神小夥露出來的膀子上下逡巡，似乎在說，如果對方不老實，她再剔一根人骨頭也是順手的事兒。
精神小夥忍不住覺得有點冷似的，縮回了手。
蕭政笑得不行，趕緊把鏡頭拍進去，然後滿意地分到了一片小姐姐剔下來的貼骨肉。
這塊肉上面還連著一點點脆骨，吃在嘴裡的味道，簡直堪稱完美。
“真是太好吃了……”
不光是蕭政發出了滿足的感嘆，每一桌都在發出大同小異的贊嘆。
“確實好吃，這個肘子也是廢了心思了。先燉再煎，咋就能這麼好吃呢？回家我也試試。”
“那個花刀也打得好，而且不知道是不是我的錯覺，放了油煎怎麼感覺這肘子一點都不膩呢？”
“確實不膩……”
蕭政回味了一下這肘子，他也算是個合格美食博主了，能嘗出來大概只加了幾種很簡單的香料，其他的味道就只有鹽和胡椒。
真香啊！
這樣四兩撥千斤的調味思路，應該出現在國宴上，應該出現在京城某家酒樓的主廚限定選單上，應該出現在兩京廚藝大賽上。
但是沒想到，居然在這樣的鄉村宴席上嘗到了。