喝了一會兒,程八爺幾人便離開了,宋子軒則吩咐桑天爍關門、上鎖,金了後廚。
張彪已經按吩咐買好了常用食材,也包括宋子軒提到的幾種,恰好是金鱗五道羹的材料。
按照上次的順序,宋子軒開始再一次的烹飪嘗試。
砂鍋熬製中藥,炒鍋同時將食材煮到半熟,加上製作蛋絲的時間,剛好中藥也該出鍋。
這些由於已經操作過一次了,所以宋子軒還是比較得心應手的。
而現在,也就到了上次犯錯的那個環節。
中藥決不能直接進入炒鍋,宋子軒第一反應便是過水,過涼水。
因為只有涼水才能將藥味給激回去,這樣湯裡就沒有中藥味了。
不過做了一遍之後,宋子軒再一次蒙了,這樣不僅有中藥味,而且比上次還要大。
在大廳裡的桑天爍都聞到了味道,道:“師父,好大的中藥味啊,你在熬藥嗎?”
宋子軒也沒理會,抄起炒勺再次開始。
一鍋又一鍋被廢掉,宋子軒撥出一口氣,癱坐在一旁的椅子上,一時找不到原因。
他想求助老爺子,但以他對老爺子的瞭解是絕不會教給他的。
而且兩人還打賭,如果宋子軒悟出金鱗五道羹,老爺子就把鳳紋炒勺送給他,現在怎麼會親自教他做?
想到這,他嘆了口氣,起身繼續嘗試。
又嘗試了幾種做法,結果都一樣,藥味兒幾乎覆蓋了菜品的味道,就像宋子軒自己的評價,一鍋藥湯子。
直到第七遍,聞到羹的香味,宋子軒終於露出了會心一笑。
他隨手拿了個餐盒打包,吩咐桑天爍和瑞子看店,便離開打車去了方老爺子家。
下午路面上的車並不算多,這一路的緊趕慢趕,羹還保持著熱乎。
走進院兒宋子軒便跑了進去,見老爺子正歇著,他也顧不得了,直接輕推了兩下。
“老爺子,快,快嚐嚐!”
方景之微微睜開眼:“孫賊,你找死,爺爺睡覺也敢攪和。”
宋子軒氣喘吁吁指著手裡的餐盒:“五、五道羹,您……您受累嘗一口對不對。”
方景之聞言一愣,旋即轉頭看向了宋子軒手裡的餐盒,不由得微微皺起眉。
“小子,這破盒也配裝五道羹?味兒都被你裝沒了。”
“行了您嘞,就別講究了,我這做出來就給您送過來了,趕緊看看行不行。”
方景之緩緩坐起身,靠在榻上,宋子軒則趕忙拉過小矮桌推到他面前,將盒蓋開啟,還不忘晃手把味兒往老爺子鼻子趕了趕,道:“怎麼樣?嘿嘿,行不行?”
見狀,方景之剛想動筷,旋即又放了下來,靠了回去。
“小子,這味兒不對!”