陳敬亭身子猛地一滯，“半個時辰？為什麼？”
杜蘭眉毛一挑：“因為牛肉需要鬆弛，那樣口感鮮嫩。而且牛肉來不及提前醃製，所以撒胡椒碎便於入味，還有什麼疑問嗎？”
“沒，呵呵。”陳敬亭掄起擀麵杖快速地敲打起來，牛排被拍的叭叭作響。
徐鶴寧直直地看著杜蘭，這就沒事了？還以為他就費一番唇舌才能說動杜蘭，現在看來他還是低估了杜蘭的心胸。
這個女人，越來越令他欣賞了。
“徐大哥，咱們上樓，我有事跟你說。”杜蘭頭一甩，往廚房外走去。
徐鶴寧同情地望陳敬亭一眼，好笑的搖搖頭，轉身出去。
杜蘭來到樓上，推門進入雅間，顧佑安和薛巖都臉色凝重，她一怔，莫非兩人正商量什麼？
隨著杜蘭進入，二人很快默契地端起茶杯，一副言笑晏晏的樣子。
杜蘭想問他們在聊什麼，徐鶴寧隨後趕到，杜蘭只好把話吞進肚子裡。
薛巖看往門邊笑道：“杜蘭，鶴寧，你們上來了，敬亭呢？”
杜蘭一邊坐下，一邊說：“留在廚房幹活呢，他不是想獻殷勤嗎，給他一個表現的機會。徐大哥快坐，我正好有事給你說。”
“哦？”徐鶴寧好奇地拉開椅子，坐在薛巖旁邊。
等徐鶴寧坐好，杜蘭才讓顧佑安拿出事先寫好的菜譜，道：“徐大哥昨日去我家帶了那麼豐厚的禮物，我們也沒什麼可還的。這不，前日上山尋了一種新香料，就用它嘗試著了一道胡椒牛排，昨日下午我親自品嚐過了，味道口感都不錯，今日來十里鋪做給你們嚐嚐，順便把這道菜新增到菜譜上。”
徐鶴寧聽後有些不高興了，他沉下臉來，微怒：“杜蘭，你這是什麼意思？我去看望你和佑安兄，是出於對朋友的關心，並不是為了從你們那得到什麼而有意接近你們的，你這麼想未免太看不起我了。”
杜蘭愣怔的看著他，自己一片好心，他居然誤會了。
杜蘭臉面有些掛不住，“徐大哥，我僅僅表示自己的謝意，所以才送出這道菜譜的，你這般誤會我，實在讓我心裡難受。”
顧佑安也沒想到徐鶴寧會誤會，忙幫娘子打掩護：“可是徐大哥，無功不受祿，我和娘子受你太多恩惠，並非一兩道菜譜還得清，我娘子這麼做，真心出於對你的感謝，你要拿我們當朋友，就痛痛快快收下，什麼都別瞎想。”
夫妻二人都向他解釋，徐鶴寧臉色緩和了一些，再次申明：“我並非拿金銀換取人心，我只是送去一些補品給你們壓驚。你們明白就好，既然你們誠心將菜譜交給十里鋪，那我恭敬不如從命了，只不過僅此一次下不為例。若再拿菜譜給我換交情，我乾脆撤股十里鋪，你們自己單幹吧。”
聽完這個，杜蘭玩笑道：“徐大哥剛才嚇壞我了，從沒見你發過火呢。十里香由你打點我們夫妻才能心無旁騖地研製調料，你要撒手不幹，我上哪找這麼好的夥伴。”
徐鶴寧臉色白了白，撿起桌子上的菜譜一邊過目，一邊調侃：“好了，別恭維我了，我即便再會打理生意，飯菜做的難吃也留不住客人，說到底還是杜蘭的手藝好，我跟著你們穩賺不賠就對了。”
“哈哈，鶴寧這張嘴，跟你做生意都被你哄的心服口服的。”薛巖在一旁打趣道。
顧佑安也附和著開懷大笑。
胡椒牛排順利添進菜譜，杜蘭還了徐鶴寧的人情，心裡輕鬆很多，她笑著起身：“我下樓做胡椒牛排，順便教給師傅們怎麼做，你們慢慢聊。”
廚房裡，陳敬亭還在垂打著牛肉，見到杜蘭進來，耷拉的臉立刻笑開了花，“杜蘭，你看我敲好了沒？”
“差不多了，我來做吧。”
陳敬亭立刻放下擀麵杖，齜牙咧嘴地柔著胳膊，“哇，太酸爽了，簡直比扎馬步還要累啊。幸虧本公子我功底紮實，這要換其他師傅來，還不得累掉半條命啊。這要傳出來，今後誰還來酒樓打工。”
杜蘭咧嘴壞笑，“嘻嘻，捶打時間越久，牛肉口感越好。至於師傅累不累你就別替他們勞心了。”
其實提前醃製一小時就入味了，這麼做，她確實有點作弄陳敬亭的意思。
“那......還用我幫忙嗎？不用的話我就上樓去了......”陳敬亭不好意思地說。
知道他受累了，杜蘭對他擺擺手，徑自走到灶膛邊開始煎牛排。陳敬亭如蒙大赦般快步離開。
杜蘭把廚房的大廚都叫到身邊，親自示範煎牛排怎麼做，現在她還沒製作黃油，所以暫時用植物油代替黃油。
在這她特意對師傅們強呼叫植物油，而不能用動物油，緣由就是植物油更容易掌握成熟度，對新手來說不容易煎老，口感更嫩。
每當杜蘭傳授廚藝，師傅們都守在一邊認真聽教，大家都點頭如搗蒜，將重點牢牢記在心裡。