他原本也是心血來潮,琢磨著既然是壽星飯,選千叟宴上的菜餚,不僅應景,而且還能重溫一下這些菜的流程。
這些菜不僅符合老人的口味,關鍵還注重養生。
“過獎了,對於廚師,做出來的菜品,能讓顧客滿意,這是最重要的。”喬智謙虛地說道。
中年男子發現喬智很年輕,但性格穩重,遞上一張名片,笑著說道:“我肯定會跟朋友多介紹,讓他們也來這裡試試菜。這是我的名片。”
喬智接過名片,拿在手裡,仔細看了一眼,小心翼翼地放入口袋裡,“趙會長,請你稍等片刻。”
喬智在前臺拿了一張自己的名片遞給趙然博。
趙然博將名片插入皮夾,微笑著轉身進入包廂。
幹餐飲這一行,每天都會接待各種各樣的客人,因此也會遇到權貴人物。
趙然博的身份很特殊,屬於手中掌握著實權的人物。
難怪他眼睛那麼毒,一下子便瞧出那一桌是微縮版的千叟宴。
千叟宴最早始於康熙,盛於乾隆時期,是清宮中的規模最大,與宴者最多的盛大皇家御宴,在清代共舉辦過四次。
現在地方上為傳揚敬老、愛老的優秀傳統,也以不同的形式組織“千叟宴”。
菜品多不固定,根據當地的飲食風俗有關。
喬智做的這道千叟宴,脫胎於乾隆時期千叟宴,味道更正宗,有皇家御宴的感覺。
趙然博能瞧出不同之處,與他的身份和閱歷緊密相關。
喬智將名片放在前臺抽屜一號盒子裡,晚點丁嬋會將名片上的資訊統計到相應的表格裡。
表格區分為好幾類,不同級別的人,會放到不同的表格裡。
倒不是喬智是市儈,想要經營好一家餐館,必須要維護好顧客的資料。
趙然博對喬智的印象深刻,沒想到食堂的老闆和主廚竟然同一人。
關鍵喬智的年齡看上去三十歲不到,處人與事,待人接物,極為老練。
看到自己的名片那一剎那,他的表情和眼神都沒有絲毫變化,沒有任何驚喜或者失措,讓人意外。
趙然博見多識廣,這個老闆很了不得。
趙然博轉身進入包廂,只見父親又在吃上了。
旁邊的人在勸他,少吃一點。
壽星老頓時發怒了,“我都這把年紀了,能吃上一頓可口的飯菜,多麼不容易。就算今天撐死在這兒,我也得讓自己盡興了。”
“呸呸,這麼好的日子,怎麼能說這種喪氣話,趕緊呸掉!”旁邊的大姐趕緊說道。
趙然博哭笑不得,這桌菜對常人而言,雖然很不錯,但略微清淡了一些。
但對於父親這樣九十歲高齡的食客而言,無疑是恰如其分、恰到好處。
“爺爺,如果你特別喜歡這裡的食物,以後定期帶你來吃一次。”趙然博笑著說道。
“不行,這裡吃飯太貴了。”趙然博的爺爺骨子裡勤儉節約的精神深入骨髓,“哪能經常來吃啊。”
趙然博哭笑不得,食堂的價格雖然貴了一些,但比起自己經常參加的飯局,動輒超過兩三萬,卻划算多了。
既然老爺子這麼想吃,趙然博也就沒讓去親戚攔著,他私下專門預約了醫生,等餐後給老人檢查一下身體。
其實趙然博也多慮了。