王九指實在是做菜的高手。就他冷眼旁觀，重譯樓的高盛豐是萬萬比不上王九指的。王師傅做菜沒有周師傅的萬般講究，就算是過時的菜蔬，他都能巧妙地烹製出最上層的美味；他沒有許師傅的藏掖，就算自己還沒拜在他門下，他也會給自己一些指點。
這才是真正的大廚。
有了前回的教訓，他再也不敢賣弄，亦步亦趨地跟著師兄們的腳步，絕不表現半點突出。
可是今天，他真正的是忘形了。
他到底該怎麼辦啊？
要不，他去找王九指，向他請求？他之所以在樂民樓待下，就是看到王九指缺少一根手指頭。當廚子的，只要被逐出去，都會斷一根手指頭，尤其是慣用刀的那隻手食指。這是在完全斷了廚子的生路。
真的要去麼？王九指會留下自己麼？一個絕頂的淮揚菜師傅，一個打下手的小夥計，想想就知道該留誰。怎麼可能冒著得罪周慶安留下自己呢？
帽兒自嘲地搖搖頭。
“咚咚”的敲門聲打斷了帽兒的沉思。他怏怏地抬起頭，失神地瞧了眼闔上的門，又垂下了頭。
“帽兒大哥，你在麼？”瑞雪輕輕地喊了聲，聽不見迴音，她扒在門縫往裡瞧了眼，終於在屋角發現個人影。她試著推了推門。門不過是虛掩。
“帽兒大哥。”
帽兒呆呆的回過頭，見推門的是瑞雪，立即站起身，笑著迎了上去。現在他能kao的也只有瑞雪了。先前的東家奶奶十分喜歡她，王師傅對這個女兒也是極盡疼愛，如果自己能得到她的幫助，應該不再怕別的了。
“找我有事麼？”
瑞雪沒有進屋，立在門口，艱難地開口道：“帽兒大哥，偷師的人會被去手指麼？”
帽兒一時沒反應過來瑞雪問的是什麼意思，張了張口不知道該說什麼。難道說，瑞雪聽說了什麼？周師傅要去了自己的手指？
帽兒的臉一下子便變成了慘白。
瑞雪見帽兒變了臉色更加認為方才的傳言是真的。默默地轉了身子，忽而跌坐在石階上。
帽兒一把拉住瑞雪，什麼也不顧地跪在瑞雪面前：“瑞雪，你同王師傅為我求個情。我馬上就離開樂民樓，只要不去了我的手指。我還有一幫弟弟妹妹要養，不能沒了手指，我馬上就走。”
瑞雪被帽兒猛地一拉唬了一跳，她掙扎著要拜託帽兒的拉扯。
“瑞雪，求你為我說個情。我真的不是故意隱瞞的。我家有弟弟妹妹要養。我當時也不知道為何會出那個事。”
帽兒將所有的希望都放在了瑞雪的身上，只要她為自己在王師傅面前說幾句好話，想來王師傅也會看在他被去過手指的份上饒了自己。
瑞雪終於聽明白了帽兒的意思，原來他是害怕被去了手指：“帽兒大哥，你先起來，先起來。這麼說，偷師的真的會被去手指？”
帽兒點點頭：“我當初要拜重譯樓的高盛豐為師前，高盛豐就千百叮囑我不得偷師。若是偷師被人發現，不但逐出師門，去手指，這一輩子都別想做廚子了。”
“我爹他……”
帽兒明白瑞雪要問的話，他也不好肯定王九指一定是偷師被去的手指頭。可是看著他平日裡做的菜，他就覺得他定是師從很多人，哪裡有人會做那麼多的菜色。麵點炒菜醬菜烤肉……他拿手的似乎太多了。多的不讓人懷疑都不行。
不說話就是預設了。
“你別多想。說不定是做菜的時候傷的。”帽兒扭捏的找著理由。
傷會齊根斷？傷會讓爹那麼忌諱談自己缺手指的事情，瑞雪越來越覺得爹的手指是因為他們所說的偷師造成的。
是啊！爹現在做的這般的好，當初為何在南京城沒錢給自己瞧病，還是kao李老郎中不要銀子救了自己？
“瑞雪，瑞雪。”
胡成一路小跑過來，見瑞雪同帽兒站在一起說話，衝了過來，對著帽兒和善的笑了笑：“瑞雪。周師傅叫你過去呢！”
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四大菜幫：也叫四大菜系。有的說是川魯粵淮揚；有的說是川魯粵江浙。之所以今天沒介紹菜，只是想交待一些事情。
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另外，祝福玉樹的同胞們。
【……第七十五章 四大菜幫 綠＠色＃小￥說＆網網文字更新最快……】@！！【快速查詢本站請百度搜尋: 三聯文學網】