老爺子急了：“你離我遠點，特麼你真準備拿刀砍我，現在可是法冶社會！”
得，江明把手上的刀忘了，怕嚇著了老爺子，把刀放下了。畢竟老爺子都七十好幾的人了，他又不修真，禁不起嚇。
按照江明的記性，他是犯不了這種錯誤的。關鍵是陳仁美這老爺子實在是太逗了，明光顧著樂了。
老爺子見江明放下刀，突然指向江明背後：“看，飛機！”
這很幼稚，廚房就一個門，江明背後是一系列廚具，鬼來的飛機。
再說，江明是有神識的，不回頭看都知道自己背後有什麼。
可是，江明不回頭不行。
老人家傷不起，哄人老人家的更是傷不起。
江明剛剛一回頭，老爺子就撒丫子往外跑，動作比年輕小夥還靈活利索。
結果，將將一出門，一頭撞在了迎面而來的小夥子身上。
“哎喲，我的頭！”
“嘶，我的胸口。原來是陳師傅，你怎麼了，這麼急？”
這小夥子，名叫方宇，貧苦人家出身，為人踏實勤奮，天賦還不錯。
本來，他是臨江仙明店的學徒，一次明店辦酒宴，他的表現極為出色。老爺子看中了他，就把他調到了暗店。也有一些出身差不多，略有感觸，想要提一把的意思。
方宇後來的表現也沒讓老爺子失望，在暗店幹得有聲有色的。
具體怎麼樣呢？當廚子基本上脾氣都不咋地，這不是說他們人品不好。
做菜本就是煙熏火燎的事，火爐旁邊做事，整天跟鍊鐵似的，心情好也不好了。
還有就是廚子不比其他活，人家一天的班就做一天的事，可以有個緩衝。
吃飯哪有緩衝的，一天就那麼三個點。一來一大堆，你還不能慢。一慢，人家就敲桌子罵人。來吃飯的多數是幹了大半天的活兒的人，肚子正餓著，你還慢？
客戶壓經理，經理壓大廚，大廚壓廚師，廚師壓學徒。一層層下來，越是底層心裡就越壓抑，也越容易爆發，這跟沼氣堆多會炸是一個道理。
學徒向來是很少發脾氣的，不是不想，是不敢。因為一發就滾蛋，基本上就告別這一門行當了。相應學徒也很少會笑，心裡擱著事，憋著火，能笑出來才怪。
可是，方宇是個另類，他當學徒是和和氣氣的，對誰都是笑眯眯的，他的笑還一點水分都沒有特真誠，這實屬難得了。
到了暗店，他也是這樣。老爺子極少開灶做菜，他也每天準備好各式各樣的新鮮食材。每天上下班，他還向老爺子還問一聲安。本來都是極小的事，可就是這才看出一個人的性情來。