王普聽了，不由喜道：“既是如此，就好辦了。前些天在我的莊子旁邊，來了幾戶營田的人家，就是從軍中除役的。聽他們說不喜京西路的莊子，願意留在河曲路。其中一個，在軍中時就做菜呢！”
“有這種事？那就是你的福氣了！不管是請他來幫你，還是向他學做菜的手藝，你這店鋪很難虧錢了！”舊的營田廂軍改軍號，還有許多兵員除役，並不是全部的人回到京西路，有一部分留了下來。因為各種各樣的原因，他們覺得這裡更好，把家人接了來在這裡營田。經略司給了他們支援，以比一般百姓更優惠的條件，把他們安頓在勝州的周圍。
營田廂軍時代，火食就比此時的禁軍還好。不但是捨得花錢，而且改成了集體用餐制度，有專門的炊事人員。這些人都經過培訓學習，做得或許不精緻，但最少味道不讓人覺得難吃。特別是杜中宵重點推廣的幾樣花色，如肉湯、鹹菜、包子、餃子等，都格外拿手。有這幾樣，王普的飯館就開起來了。
這不是什麼高檔酒樓，只要味道過得去，用料紮實，價格實惠，就足以生存。真正的大酒樓，如對面的勝州官酒樓，標誌是要有園林，園林裡的閣子才是高檔地方。
王普吩咐小廝上了瓜果，權做蔬菜，陪著杜中宵飲酒說些閒話。
飲了幾杯酒，王普對杜中宵道：“相公，那邊演的戲縱然在京中看過，再看一遍又何妨？看戲多麼熱鬧！又能解悶。小的是店裡實在忙不開，不然也過去看的。”
杜中宵扶著手裡的杯子，沉默了一會，道：“我不想再看一遍，是因為你只是看客，而我卻是戲中人。戲中人，看別人演自己，實際上看到的是另一個人，看著還有什麼趣味？”
王普道：“相公說的是剛才演的豔段麼？小的遠遠看著，看不清楚，只覺得幾個人甚是熱鬧。原來上面演的是相公，怪不得看不下去。”
杜中宵搖了搖頭：“他們上面當然演的不是我，只是與我有關而已。河曲路一戰，拓地千里，為前所未有之大勝，此戰當會流傳民間。說起此戰，想來不會不提起我。”
王普聽了笑道：“那是自然！相公是河曲路帥臣，帶著兵打下來的地方，哪個敢辱沒！”
杜中宵道：“是啊，是我帶兵打下來的，我知道是怎麼打下來的。可戲臺上，就不會如此了。演戲的人會按著他們自己想的樣子，或者別人想看的樣子，編一個故事，放一個帥臣到這故事裡。那個故事裡的河曲路經略應該是好人，有各種樣子，卻應該不會是我的樣子。”
王普只是笑。杜中宵也懶得再說，說也說不明白。
其實何止是戲臺，這個故事如果流傳下去，各種各樣的題材，都會如此。甚至載諸史冊，都會是另一個故事。說歷史是一個任人打扮的小姑娘，其實不太對，小姑娘再怎麼打扮，總還有那份天真美麗。很多記載的歷史，比作女人，甚至連半老徐娘都不是，脂粉比城牆還厚，早已沒了本來模樣。
今天的戲，杜中宵看著不舒服。當然他不會去怪誰，那是百姓們對自己，對這支軍隊，對這一戰的理解。時代風雲變換，他們自然會有另一種理解。
杜中宵覺得不舒服，是突然認識到，自己已經作為一個角色，被搬到了歷史舞臺上。這個角色有許多面目，許多神情，可演員並不是自己。在歷史的舞臺上，河曲路經略使只是一個角色，會由各種各樣的演員演出各種樣子來。甚至還會在臉上畫上各種符號，這次是黑臉，下次是白臉，還有可能是花臉。歷史上的角色就這樣被各種各樣的人，出於各種各樣的目的，帶著符號搬上舞臺，演出一臺大戲。
戲臺前的包拯，被後人搬上舞臺，不知演了多少出戲，可惟獨沒有他自己。要說包拯的人，要正兒八經研究他的人，先要說的，就是其實歷史上的包拯不是戲臺上的樣子，其實如何如何。然而，其實他們說出來的，只是與戲臺上不同的樣子，依然不是包拯。
歷史不是小姑娘，歷史留下了舞臺上的一個一個角色，任由後世的人去打扮，去評說。一部分人演戲，一部分人觀看，一部分人點評，戲臺上的角色與原來的人，早已經沒了多少關聯。
杜中宵不想只留下一個角色給後人，更想留給後人一點自己的東西，讓他們知道，自己本來是這個樣子的。既不白盔白甲，也不手掂長槍，更不是羽扇綸巾。
今天看了那場戲，聽了那些曲，杜中宵突然無比地熱切，希望有真正的藝術形式，配得上自己的這一場大戰。不只是為了歌頌勝利，也為紀念，紀念這一段金戈鐵馬的歲月。
杜中宵希望有一種曲子，真正表現出縱馬疆場，氣吞萬里如虎的氣勢。在這曲子中，有自己，有與自己共同戰鬥的人，填入壯志豪情，喜怒哀樂。