“你們家出些肉和白麵,我們家也出點肉和菜,聾老太太家就別讓她出東西了,老太太也60多了,平時就靠街道辦的補貼生活”易中海一臉認真的看著傻柱說著
“那賈家呢?總不能聾老太太一個60多人的人可以不出東西賈家也不出吧”傻柱聽完易中海的話都想動手打人了,這是人說的話嗎,賈家母子2人不容易,自己兄妹2個就容易了嗎,賈張氏才40和自己老爹年齡相同,又不需要人照顧,賈東旭上班也有半年了
“那哪能呀!讓賈家出白菜吧,我們包白菜肉餃子,不過需要你來掌勺”易中海像是覺得傻柱不會反對一樣自己做著決定
“不好意思易大爺,我可能明天不能和你們3家一起過年,明天下午婁董讓我去他家做年夜飯,我還不清楚幾點能回來呢”傻柱說完一臉認真的看著易中海
誰特麼想和賈家一起過年,就賈張氏那個死樣子還有易中海的嘴臉看著都倒胃口那年夜飯還吃的進去嗎,心想道滾你麻痺的誰願意一起誰一起,我們家是不去
“哼!傻柱大過年的怎麼能出去給別人做飯呢”易中海先是狠狠地瞪了傻柱一眼,然後開口說道
“沒辦法易大爺我答應人家漏洞了,總不能現在告訴人家我明天不能給人家做飯了吧”
易中海沒達到目的陰著臉一臉憤怒的走了。和易中海這種人根本沒有必生氣,四合院中三觀不正的人太多了,可能這個年代的問題吧,和這種人說再多的也沒用,他永遠覺得自己是對的,現在道德的制高點,他有什麼錯?錯的都是你
易中海走後傻柱生了一會悶氣就想開了,和這種生氣何必呢,至於聾老太太那邊,現在自己和她並不熟悉,邀請過來吃年夜飯也不可能,如果以後有可能的話孝敬孝敬她也可以,對得起自己的良心就好了。
易中海從何家離開後轉身來到賈家,進屋後賈張氏急忙問道:“東旭他師傅,傻柱同意我們幾家過年嗎?這傻柱家平時看他那麼多好吃的,明天晚上年夜飯可差不了,有些東西我見都沒見過,這傻柱也是一個人吃獨食也不和我們院裡面的人分下”
易中海一臉鬱悶的看著在那邊噴口水的賈張氏“別想了,明天傻柱要去給我們廠婁董做年夜飯,還不知道幾點回來呢”
正在興奮的賈張氏像是突然被誰掐住脖子一般,一臉便秘色“這傻柱,可真不是東西,哪有大過年出去給人做飯的,我看就是不想和我們幾家過年,呸!這小東西怪不得他爹丟下他跑了”
轉眼到了大年三十這天,大清早,衚衕裡的鞭炮聲就此起彼伏,何雨水早就起來跑到衚衕裡和小夥伴放鞭炮,孩子們把鞭炮拆散了,一個一個放的。畢竟買一次炮也不容易,這年頭家家戶戶都不富裕,你還別說,這鞭炮聲還真是有氣氛,過年的氣氛和感覺更加濃烈了。
傻柱把今天晚上年夜飯需要準備的東西提前準備好,魚翅已經發了好幾天了,下午回家就可以做了傻柱決定今天晚上做回鍋肉、金邊醋溜白菜、蒜蓉乾貝、叉燒肉、紅燒鴨肝、香酥雞還有一道從師傅那邊學來的宮廷菜燒羊肉,還有今晚的壓軸菜黃燜魚翅
早早的給雨水做完中午飯,吩咐雨水自己要出下門下午回來,別玩的太瘋了。過12點沒多久就聽到門外響起了汽車喇叭的聲音,傻柱心想應該是婁家來接自己了,急忙起身
除出了大門正好看到婁半城的司機下車,連忙說道:“師傅,是婁董讓你來接我的吧”
“何師傅,沒想到你出來了,得也省的我進去在問別人了,上車吧婁董在家已經準備好東西了,就等你了”說在給傻柱開啟車門
等2人都坐上車離開後,四合院的眾人才反應過來,感情這小汽車是來接傻柱的,原以為何大清跑了以後這何家兄妹的日子就難過了,沒想到雖然吃是的不如何大清在的時候,但是也比四合院其他家庭好的多,現在還有小汽車接,紛紛羨慕的議論著,在不遠處玩耍的何雨水呢被小夥伴圍著各種問,何雨水哪知道小汽車是誰的,不過也不影響她和小夥伴們炫耀
沒過多久汽車就在棟3層別墅門口停了下來,傻柱下車後就看到門口站著一個30歲左右的美少婦,氣質一看就不是僕人,應該是婁半城的老婆
“何師傅吧,老婁說你馬上到,我心想著怕你找不到門來迎接下你”婦人還沒等傻柱反應過來就迎了上去
“您客氣了,那擔待的起您親自過來”傻柱客氣的回道,傻柱也沒想到婁家的女主人親自來迎接,有些受寵若驚
“那我們過去吧,我們家已經準備好了東西,就等你了”婁夫人滿臉笑容的看著何雨柱
隨這婁夫人走進廚房,乖乖,這廚房比自己家還大,真奢侈這有錢人的生活,廚房裡面還有3個人,看穿著應該是婁家的傭人
“何師傅,你有什麼需要幫忙或打下手的經管吩咐這3個人,這是今天需要做的菜,你看下還需要準備什麼東西我現在就讓人去買”婁夫人看著何雨柱說道
“沒什麼需要的了,你們家準備的太齊全了,如果等會需要用到什麼這裡沒有的,我在讓人去告訴您吧!”傻柱看著選單檢查了下廚房的用料和菜品,發現竟然還有燕窩,不過都已經處理好了只差做了,這婁家的年夜飯真豐盛呀,看著準備的量是20幾個人用餐。
“那你忙,我先過去了,有需要讓人通知我就行了,我就買客廳”婁夫人邊說邊朝門外走去
傻柱也沒有多說什麼,穿戴好就讓人開始準備做菜,隨這時間一步一步過去,很快就做好了大部分菜,只有1道羊肉需要煮的久一些,傻柱這是問到旁邊的胖婦人廁所在哪,得到位置後起身脫下罩衣朝著廁所走去
上完廁所後在邊走邊想著3點應該可以結束,回家正好來的急炒菜,在即將拐角處一時間沒注意對面走過來一個人,砰的一下兩人就撞在一起,只聽對面傳來一聲痛呼“啊!”
傻柱連忙上前扶起來,只見對面是一十歲剛出頭的穿著華貴的小女孩,這時候女孩也反應過來了看著撞到自己的人發現不認識後問道:“你是誰呀,你怎麼在我家裡面”
傻柱看著面前依稀有些熟悉的面孔,心中想著這大概就是婁小娥了吧,只不過現在也太小了點了,看著樣子最多也就11到12歲
“我是婁董叫過來做飯的,剛才在想事沒注意你走了過來,抱歉”一臉歉意的和對面道歉
“我爸叫過來做飯的,你看著也不大呀,你是和你師傅過來的吧”婁小娥聽完傻柱的話感到很好奇,這麼小的廚師
“不是,我一個人來的”傻柱看了下天色不早了急這趕會廚房也沒在理會婁小娥,連說幾句抱歉就向廚房走去
婁小娥看到傻柱走後也沒在糾結什麼轉身向著客廳走去,她要去問下她媽媽怎麼父親會叫一個這麼年輕的廚藝來做飯
客廳這邊婁小娥看到自己母親在沙發上做著隨即開口道:“媽,我爸怎麼會找一個看著也就十幾歲的廚師過來做飯,做的能好吃嗎?”
婁夫人聽到自己女兒的問題後一臉笑容:“蛾子,你爸說這個小師傅做的川菜可有一手,他還是譚家菜的傳人呢,至於做的好不好吃的這個問題呢,你想呀如果廚藝的話你爸也不會叫過來是不是”
婁小娥聽到母親的結束也沒有在糾結什麼和母親在沙發上閒聊了起來,像是說的了什麼開心的事一樣,大廳裡面傳來了母女二人的笑聲,這時婁半城從書房走了出來看到自己老婆和女兒在沙發上有說有笑的,也沒有太在意,走了過去,傭人端了一杯水放到桌子上
婁半城喝了一口水對這自己老婆說道:“夫人,小何師傅的菜做的怎麼樣了?”
“我剛才看了一下,快做完了!就差最後一道羊肉正在燉,”婁譚氏看到婁半城過來之後沒有在和女兒說笑
傻柱這邊等羊肉好了之後,看了下時間正好3點與其收拾好東西起身朝著在一邊等待的傭人說道:“麻煩你去告訴下婁夫人,我這邊已經結束了,準備回去了”傭人聽到傻柱的話點了下頭轉身離開
“小何師傅辛苦了,快給小何師傅倒茶,上好茶記得”過了一會婁半城帶著夫人走了過來,傻柱看著婁半城對這僕人吩咐連忙拒絕:“不用了婁董,您看天色也不早了,我就先回去了,我妹妹還在家中等我呢”
“那行,我這邊讓人備車送你回去”說完看了婁譚氏,婁夫人上前遞上5萬塊錢“何師傅這錢你拿著,大過年的讓你來做飯,辛苦了,呂翠,讓你準備的東西準備好了嗎,快給何師傅拿過來,何師傅給你準備了點東西就當是新年禮物了,你也別拒絕,以後說不定還要麻煩你”不一會看到一箇中年女人提著東西走了過來,傻柱一看發現竟然是許大茂他老孃,不過傻柱也沒和她打招呼只是看了一眼
傻柱也沒拒絕拿著錢和東西就離開了婁家,除了門發現車已經在門口等著了,上車回四合院
等回道四合院的時候過年的氣氛更加濃厚了,大門口被貼上春聯,各家各戶基本上都貼了,傻柱趕緊回家拿出來昨天和閻埠貴買的春聯,又做了點漿糊喊妹妹一起貼春聯,貼完後回到屋子裡面開啟婁家送的禮物發現竟然是4個燕窩
好東西呀,正好給自己妹妹補一補,這燕窩婁家送的是已經處理好的,這種燕窩,色澤潔白而透明,燕毛絕少而無根,是各類燕窩中的上品。泡發時首先利用水的冷熱溫度和精確到分鐘的發制時間,耗時四五天,才能漲發出符合要求的燕窩食材;而後將泡發好的燕窩放在一個大湯碗內,注入半斤雞湯,上籠蒸二十至三十分鐘,在取出分到小碗中用清湯燒開,加如適量的料酒白糖和鹽,每碗放入合適的火腿絲,最後成品的燕窩,湯清如水,色如淡茶,入口清香,口感香甜,味道鮮美
華燈初上,家家戶戶都傳出來飯菜的香味,何家的香味尤其誇張,眾人味著這香味竟然分不出來何家年夜飯做的什麼,賈家,易中海幾人坐在桌子前角色和死了媽一樣難看,這傻柱太不聽話了,一小輩竟然不給自己這些長輩送點吃的,虧他爹跑路自己等人這樣照顧他
何家,等傻柱把年夜飯都端上來以後,何雨水看著眼前桌子上自己見都沒見過的菜,眼都花了,傻柱喊著頂著飯菜發呆的妹妹“別看了,過來先和我一起給咱媽磕頭,媽過年了,新年快樂”兄妹兩人對這桌子前的的靈牌恭恭敬敬磕了三個頭
等祭祀完母親後傻柱帶著妹妹上桌,邊吃邊給妹妹講著每道菜的菜名自己來歷,不過看到何雨水那邊已經吃的滿嘴流油,怕是自己的話一句也沒聽進去
美食可以慰籍所有人的心靈,滿足人們對於所有美好事物的嚮往,這就是所謂的民以食為天嘛。除夕團圓夜,家家戶戶都是一桌豐盛的美味佳餚,親情、友情在觥籌交錯間流淌,幸福的味道瀰漫開來,歡聲笑語在四合院裡飄蕩。