初唐名帥演義 李績傳
第八章 員木果籽雞
徐蓋正在用大勺子，把名菜員木果籽雞從砂鍋往盆裡盛，這時管家孫大有走進廚房，來到二位身邊，笑著問道:“老太爺食指忽然動了一下，讓小的來問二位老爺，這道名菜叫什麼名字？”
徐蓋笑著回答道:“管家，請告知老太爺，這道名菜叫員木果籽雞，這道名菜已做好馬上開飯。”
管家孫大有應了聲:“是。”轉身離去。
片刻後，徐蓋雙手端著一盆名菜進入正廳，正廳已經擺好飯桌，孫爸爸居中而坐，徐蓋把那盆名菜，放在孫爸爸面前，笑著說道:“伯父，員木果籽雞，請品嚐。”說完話在孫爸爸左側坐下。
孫安福把一盤名菜，放在菜員木果籽雞的盆子旁邊，笑的說道:“爸爸，兒子今天做的燒牛尾，放了老湯，味道好多了。”說完話在孫爸爸右側坐下。
孫安福拿了一把勺子，放在孫爸爸面前的小碟裡，說道:“爸爸，這道名菜員木果籽雞，徐大哥做的時候，兒子在旁邊聞著就心曠神怡，品嚐一下是否合口味？”
孫爸爸拿起勺子，貼著盆邊沉下去，舀了一口湯，抬起手，放到唇邊，輕輕地吹了吹慢慢的喝著，喝著喝著嘴角露出笑容。
孫安福忙問道:“爸爸，味道怎麼樣？”
爸爸笑著回答道:“味道鮮美。”
孫安福用筷子夾了一塊兒燒牛尾，放在孫爸爸面前的小碟裡，笑道:“爸爸，今天的兒子做的燒牛尾，是放了老湯的，品嚐一下。”
孫爸爸喝光勺子裡的湯，把勺子放在面前的小碟兒裡，拿起筷子夾起那塊燒牛尾，放到嘴邊，咬了一塊肉，把燒牛尾放回到小碟兒裡，放下筷子，細細的嚼著，脫口而出說道:“這味道是比上次好很多，想不到老湯調味後效果有這麼好。”
這時，管家孫大有端著酒壺來倒酒，孫安福笑著問道:“爸爸，今天你喝一杯嗎？”
孫爸爸笑道:“今天不喝了，你們喝吧，老夫吃這道名菜。”
孫安福衝著管家孫大有吩咐道:“給徐大哥倒滿酒。”
管家孫大有給徐蓋、孫安福倒滿酒。
孫安福衝著管家孫大有吩咐道:“管家，我來倒酒，你坐下來吃，吃飽了去替換管家徐全、孫五。”
孫安福笑道:“徐大哥，品嚐一下小弟今天做的燒牛尾味道怎麼樣？”
徐蓋用筷子在右邊的大盤裡挑了一個小塊的燒牛尾，在菜湯裡蘸了蘸，放到嘴邊咬下一塊肉，然後把那塊燒牛尾放到自己面前小碟裡，細細嚼了嚼，放下筷子，笑道:“賢弟，這次做燒牛尾與愚兄在家裡做的沒什麼差別了。”
孫安福笑著問道:“有這麼好？”說完，孫安福用筷子從右邊的大盤裡夾一大塊燒牛尾，放到嘴邊咬下一塊肉，然後把那塊燒牛尾放到自己面前小碟裡，嚼著嚼著，笑著說道:“徐大哥，小弟今天做的燒牛尾比上次好很多，但是比在徐大哥家吃的還是差了一點點。”
徐蓋笑著說道:“伊元超師傅常說:做好名菜，三分靠技術，七分靠熟練。賢弟，差了的那一點點，多做幾次，熟練之後就可以補齊了。”
孫安福笑著問道:“徐大哥，燒牛尾這道名菜，小弟就算完全學會了？”說完話，舉起酒杯一飲而盡。
徐蓋笑著回答道:“正是。”說完話，端起酒杯，一飲而盡。
這時，孫爸爸把一盆員木果籽雞全部吃光，把勺子放到了面前的小碟裡。
徐蓋忙問道:“伯父，員木果籽雞這道名菜怎麼樣？”
孫爸爸答道:“賢侄，這道名菜鮮香醇厚，很合老夫的口味。”