384 蔥燒海參 （3 / 80）

華夏飲食之道博大精深，講究可就多了，就比如說這主菜就有很多說道，能成為一桌菜中的主菜，首先必須得是硬菜，而且多為燒菜，其次還要是名菜，如果是講究的筵席，主菜甚至還有著各種寓意，至少也要有個好兆頭才行。

這年頭兒不興迷信的東西了，私房菜也不用講究什麼寓意，可主菜還是要符合‘硬’‘燒’‘名’這三大要素。