這道菜他研究了半年,但從張北的嘴裡面說出來簡直被批的一無是處。
面對著來自於評委的屈辱,年輕人從來都不會受這個氣。
廚師再好,他不幹了行不行?
青青充滿了同情的目光看著小廚師離去。
可憐的孩子,一看就是沒捱過毒打。
就這脾氣送去遊樂園調教幾天,保證以後見到張老闆絕對規規矩矩的。
隨著張老闆毒舌的屬性逐漸顯露,剩下的廚師頓時都緊張了起來。
任誰被品嚐師這麼批鬥,恐怕都不會還有什麼信心能在廚藝這條路上走下去了。
但張老闆絲毫沒有摧殘廚藝界未來基石的“錯覺”反而用著勞正誠體驗卡感受十分美妙。
第二個廚師壓根都不敢讓工作人員幫自己端著托盤,一切都要自己親力親為。
生怕哪塊做的不好惹得這個品嚐師不快。
張北這人廢了這麼大力氣實際上也不過就是來享受的而已。
雖然說這些小廚師遠遠達不到這個星球頂尖的水平。
但至少能參加比賽的本身也有一定的實力。
食物自然也能稱得上一句好吃。
有了前人的教訓,第二位廚師說話都有些小心翼翼。
“這道菜叫做白雪飄,屬於冷盤的一種。”
張北沒有說話,只是點了點頭,漱口之後拿起筷子掀開了蓋子。
一個精緻的白色盤子,裡面放著的是一片片如同雪花一樣的肉片。
而在盤子的旁邊還配備了一個電烤的小鐵片。
張北直接用筷子將這個白片放在了電烤的鐵板上。
油脂被高溫烹炸的聲音直接進入了耳朵。
不過幾秒鐘,張北就將白片塞進了嘴裡。
牛肉油脂特有的香氣頓時迸發了出來。
沒錯,這東西是牛肉,還是脂肪含量極高的牛肉。
培育過程就不必多說,反正這個牛從出生到死亡最少都有上百人伺候。
經過小廚師特殊的手法醃製,整個牛肉豐富的油脂讓香氣完全發揮了出來。
電烤雖說不如木炭,但卻是最好讓這種牛肉發揮出原本味道的辦法。