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400 創意菜 (2 / 3)

看著一無所知的莫明,李大廚只能祈禱一下這兄弟能抓住張老闆的胃。

不然那悽慘的生活早晚會讓人喪失活下去的勇氣。

“接下來是正餐,應該體驗一下法菜的鵝肝。”

阮正將一個精緻的盤子送到了桌子上。

剛剛掀開蓋子,焦黃色的鵝肝就出現在了眾人眼前。

這玩意壓根也不大,更何況阮正這次也只有不到兩塊這種特殊的鵝肝可以用。

工作人員貼心的為幾名評委切好,分到了面前。

張北用叉子叉起一片放進了嘴裡。

脂肪經過煎制的味道混合著紅酒的清香在口腔蔓延。

脂肪的味道沒在口腔停留多久,緊隨而來的就是草木的香氣。

層次分明的口感,讓幾名評委都安靜了下來。

張北默默給出了一個滿分的評價,看著所剩不多的鵝肝有些憂愁。

等回去了一定要讓阮正給自己多做點!

可憐他一天忙忙碌碌,還要忍受遊客的誤解。

更甚至有時候這群人還會對他拳腳相向。

他就想吃點好的,怎麼了!!!

“我很好奇,這種草木和水果的香氣到底是從什麼地方來的?”

阮正沒有說話,目光直視在了張北的身上。

張北輕咳一聲:“新品種,新品種。”

老頭沒有多說什麼,將最後一塊鵝肝放進了嘴裡。

站在一旁的貢永新默默站起了身子,將盤子放在了桌子上。

“蔥燒海參,請品嚐。”

作為能研究一道菜幾十年的人,對廚藝的堅定遠超常人的想象。

他的菜和人是一樣的,沒有過多的言語,不用其餘的東西作為點綴。

只是簡單的海參和灑在上面的蔥花。

張北看著分到自己盤子裡的海參,輕輕咬下了一口。

膠原蛋白的口感,海參獨有的香氣,這一切都足以讓人慾罷不能。

第二口帶上了些許的蔥花,經過海島特殊培育的品種,獨特的香氣讓海參的味道更上一層。

這一次老頭甚至都沒看貢永新,夾著一個蔥白凝視著張北。

“咳,也是新品種,特殊培育的。”

老頭點了點頭,將最後一口海參嚥了下去。

“難怪,我還以為是誰能坐在這個位置上,你能拿出這些東西,就是想當會長也不是問題。”

坐在一旁的廚協會長臉色一黑,直接扭過了頭。

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