自家養的東西就是牛批。
這六十多頭豬不賣了，留著自己吃。
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駱一航夾了一塊紅燒肉，就把筷子放下了。
駱爸、桄桄爺他們也是如此。
看架勢，先緊著客人吧。
常教授他們在美食的刺激下，形象啊、矜持啊，全都拋到了腦後。
一筷子接著一筷子，不斷的往嘴裡送。
等清醒過來的時候，一大碗紅燒肉已經空空如也，只剩下碗底留著一點湯汁。
常教授老臉一紅，卻又意猶未盡，喃喃道：“要有個饅頭，蘸這個湯也好的很啊。”
桄桄爺哈哈大笑，“不至於，不至於，菜多得很。”
很快，頭碗撤下，第二碗又來了，這回是酥肉丸子。
還是現殺的榮昌豬，裡脊肉剁成泥，加入調料後製成丸子，然後下油鍋炸，最後澆上湯汁，外酥裡嫩一口一個不吱聲。
忙不過來，沒空說話。
緊接著，粉蒸肉、回鍋肉、水煮肉、糖醋排骨、麻辣豬蹄；一豬好幾吃。
辣子雞丁、麻椒雞、紅燒雞塊再來三種雞。
沸騰魚、清蒸魚、酸菜魚，壩壩宴必須得有的魚在中間上桌，寓意年年有餘。
有魚就得有蝦，蒜蓉大蝦、韭菜炒河蝦，跟著再上兩道。
接著清炒時蔬清清口，歇一歇。
靜待最後一隻大砂鍋，裡面用高湯煮著各種蔬菜、香菇、豆腐、丸子、魚子包、小酥肉還有粉絲，燉了三個小時的燙菜。
名叫全家福。
壩壩宴在整個西南盛行，形式都差不多，就是在家庭院落或戶外空地舉行，桌椅板凳順溜擺放，親朋好友圍坐一桌，共同分享美食。
但流程上各地略有區別。
天漢這邊習慣於紅事，婚禮啊、過壽啊喜慶的中午擺。
白事莊重的晚上擺。
今天自然是喜慶的事。
而且今天上的這是頂格，叫二十四菜。
八個冷盤和十六個熱菜。
因為知道來的學生們各地的都有，主食還給準備了米飯、饅頭和擔擔麵，喜歡吃啥拿啥。
飲料和水更不用說了，邊上一箱一箱堆著呢，要喝自己拿。
就是沒有酒。
所用食材，能用平安溝產的，全用的平安溝產。
足足四位大廚操刀，誰也不服誰，比著賽往出拿真本事。