其實有這樣的效果非常科學。
鮮辣椒含水量85%，算低的。
平時的靈氣菜，都用的新鮮菜，像西紅柿黃瓜芹菜之類含水量都在90%以上。
去掉水分，真正有用的營養物質，或者說含有遊離氨基酸的成分，一斤也裡就十幾克，味道已經上天了。
做油潑辣子用的是幹辣椒，曬乾水分的。
120克，那可是實打實的120克，全是乾貨。
即便有點水分也不多。
120克才出一斤油潑辣子。
濃縮成這樣，再加上本來就香的菜籽油還有豬油，再加上那麼多種香料，又經過複雜工藝全給它激發出來，又融合在一起。
想想吧，得香成什麼樣子。
能有這樣的效果一點都不誇張。
然後帶來的結果就是。
十份麵皮子，根本就不夠吃。
一人幾筷子就沒了。
剛才那個服務員，又一次闖進廚房的時候直接傻眼。
哭了。
“你們是一點都不給我們留啊……”
尷尬了。
一盆麵皮子，空空如也，豆芽都挑沒了，只剩點醋湯，還有一丟丟蒜渣渣。
廚房裡這幫人，完全把外面幾個服務員給忘了……
除了服務員被忘記，影片那頭的徐師傅又一次被忘了。
老頭隔著影片，眼巴巴看著這邊一幫人守著麵皮盆子狂炫，他不但吃不著，聞不著，甚至都看不著。
沒看兩眼，就有個不知道誰的大屁股挪到眼前，正好全擋上。
徐師傅喊了幾嗓子沒人搭理，學著做菜影片裡的最常出現的評論，叨咕一句，“我以後非得換個能聞見味兒的手機。”
自己把影片掛了。
服務員嘗一口都沒輪上，徐師傅看都沒看著，廚房裡這幾個幫廚，見著了，吃著了，也難受著呢。
太少，不夠分，吃完了嘴還饞，撓心撓肺。
剛才跑腿那個小心翼翼舉起手，問老闆們，“要不，我再去買些？”
劉漂亮聽了非常心動，差點就掏錢。
最後關頭忍住了，怒斥他一頓，“吃什麼吃，外面一堆人等著呢，看看面發了沒有，發好了和麵蒸饅頭，趕緊著。”
“哎。”那個幫廚一縮脖子，應一聲趕緊去看發酵櫃，“還有17分鐘。”
魯師傅一看老闆發火了，啥也不說，趕緊招呼人，“來來來，趁這功夫我再弄點辣子，這次翻倍，稱240克幹辣椒出來，其他人備料。”
大廚和老闆都發話了，剩下三個幫廚也不敢怠慢，全都忙活起來。