侯暉搖搖頭，“不是參賽，是報名當評委。他們這回全是專業評委，要二十個美食家，五位名廚，現場打分。參賽的都是頂級好手，國宴大廚。上回說的高柄義也參賽了，別的不說，能有幸嚐嚐高老的手藝也值啊。”
前面還好，但聽到高柄義的名字，梁啟元來了興致，“怎麼回事，詳細講講。”
“是這樣的。”侯暉清清嗓子，喝了口茶水，準備好長篇大論。
“這回不是電視臺組織的，是去年拍《尋味》的那家。《尋味》拍的好啊，真講好東西，介紹的那個吃藥材野果，喝山泉，能上樹能游水，能鬥老鷹的烏雞，我還買到一隻，美味。還有先秦牧馬草場的牛、山城五花七層的豬，好味啊，好味。”
侯暉關注的主要是尋味中介紹的食材。
而梁啟元作為一個廚師，注意的卻是另一個方向。
“三位大廚手藝也是真好，不同派系理念差異，三岔路分開，卻又殊途同歸，讓我在廚藝一道的理解受益良多啊。”
“對對對。”侯暉馬上介面，“就是做尋味的這家，他們其實是家農企，做頂級食材和培育新品種的。這次做的節目叫做《新味》，目的是推介新品種的食材，據說從未在市場上出現過，發現之後一直在實驗室裡，最近才研究明白。辦這個節目一是為了推廣出去，二是因為這個東西誰都沒見過，找大廚研究做法。”
“到底是什麼新食材？”梁啟元急忙問道。
侯暉一聲苦笑，“不知道。得到比賽開始才公佈，怎樣，報名當評委如何？”
“必然要去啊。怎麼報名……”
國宴大廚和全新食材，對老饕的吸引力是無限的。
而且還有《尋味》的口碑在前，一下子全國各地的老饕和美食家都轟動了。
——
類似的事情還發生在那些大廚身上。
比如侯暉提到過的高柄義。
中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會名廚委員會主席，擅長魯菜，國際烹飪比賽中斬獲五塊金牌，出版六部專業書籍，研製出500多款菜餚。
有本事、有名氣，最重要是有創意、有理論，第一批就被林師傅他們選中了。
這次廚藝比賽，《新味》，必須得把高柄義請過來參加，太合適不過了。
高柄義可不是那麼好請的。
漢韻出面，婉拒。
林師傅和徐師傅遞話，考慮考慮，還是婉拒。
烹飪協會主席，農科院、陝省電視臺聯袂邀請。
陣仗可太大了，高柄義心裡都納悶，一個節目而已，這些年拍了那麼多呢，至於麼。
當然至於，新的農作物啊，未來大有發展，有變成一項產業的前景。
往裡面說豐富人民群眾餐桌，增加種植戶收入，形成相關產業鏈。
往外面說，原產自XJ，絲綢之路，一帶一路，外銷特產，包裝一下就是高階食材。
不過高柄義對近些年莫名其妙的廚藝節目搞怕了，還是沒說死。
最後。
還是王師傅出馬。
這老頭別看身上啥榮譽都沒有，還早早的就退休了。
在老一輩廚師界人脈還挺廣。
他竟然認識紀樹昌，當年還在國營食堂的時候，工農各界支援三線大會戰，廚師界也不能落後。
魯菜一代宗師紀樹昌來天漢待了四個月，做美食慰勞三線建設者。
王師傅就是那時候跟他建立了交情，算是記名弟子，學了不少。
而紀樹昌正是高柄義的授業恩師。
王師傅把這位大神搬出來，又講了一些其中關鍵之後。
《新味》節目頂梁大柱，拿下！