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第三十章:肉鬆 (1 / 2)

“我的意思是讓你先試試,看看究竟能不能買賣出去。”

這已經是最大的肯定了,春桃突然覺得周奎若也沒有那麼可怕,反而十分通情達理。

“過兩天就是趕集的日子了,你準備準備,我先跟你一起去。”

“你…你要去?”不是萬般皆下品,唯有讀書高嗎?雖然他平常是會賣些字畫,但那在讀書人眼中並不算是行商,可擺攤買東西,絕對算是小商販了。

“我雖讀書,但並不認同‘萬般皆下品,唯有讀書高。’這話。我也不介意女子去拋頭露面,所以你就不要想那麼多了,好好準備就是了。”

“你…”春桃沒有想到周奎若的想法這麼,這麼現代化。更沒有想到他會跟自己說這些。不知不覺說出了心裡話:“你真的跟我想的不一樣。”

“那你以為,我是怎樣一個人?”聽語氣,似乎他的心情有些不太好。

意識到自己心裡的話說出來的時候,春桃就知道可能會惹惱他了。“就是…就是像…大多數…讀…讀書人…一樣。”

“呵~睡吧!”說完這話,春桃又聽見一陣“窸窸窣窣”整理被子的聲音,然後屋子裡就安靜了下來。

春桃想來想去也想不明白,周奎若最後的那個“呵~”究竟代表什麼。是嘲笑嗎?是嘲笑我說的話,還是嘲笑自己?

春桃想了想就不想糾結這個問題了。先睡覺吧!養足精神,明天又要開始忙了。

既然要做肉鬆,那就要買肉,吃過早飯,春桃就跟這周奎若一起進縣城了。路上沒人講話,春桃就在思考著用什麼來代替飯糰中的榨菜,因為她沒從來沒做過榨菜。

其實用泡菜的話也是可以的,但是罈子還沒坐好,過兩天就是趕集的日子了,時間上來不及。最好是用比較快的東西來代替,還必須是這個季節的。

“唔!”春桃想著想著突然撞上了一堵有些軟的牆。

“你不好好走路,在想什麼?”周奎若轉過頭,皺著眉頭看著她。

“我…我…我在想…想什麼菜…便宜。”

周奎若的眉頭皺的更緊了,將頭轉回原位說:“夏天種胡瓜和蕹菜的人最多,自然也最便宜。”

“哦!”胡瓜,黃瓜,那就醃黃瓜吧!清脆爽口。

“我…我等會…買完,我就先…先回去了。”

“好,路上小心。”

進了城,兩個人就分開了。

春桃先去雜貨鋪裡買了醬油和好一點的大米,然後去豬肉鋪買了兩斤豬肉,最後買了蔥、姜、蒜、新鮮的辣椒和黃瓜。一共花了150文左右,相當於他們四五天的生活費。如果這次沒有賣出去,不僅浪費時間更重要的是浪費了很多錢。

把豬肉的皮和肥肉都剃掉,只留瘦肉,順著瘦肉的紋理切成小塊,這樣煮的時間會比較短。

鍋裡放涼水、切好的豬肉、蔥、姜、蒜、八角,再倒一點白酒。幸好婚宴是還剩了些酒,不然又要去買酒了。

煮肉的時候,春桃就把黃瓜全部洗乾淨,放在洗乾淨的竹篩上瀝乾。急急忙忙洗完黃瓜,鍋裡的水已經開了,將浮沫撇去,然後接著煮,煮到肉一捏就爛就好了。

夏天的天氣很熱,黃瓜外面的水分沒一會兒就幹了。控幹水分的黃瓜切成拇指粗的細條,然後加鹽醃製四到五個小時。

古達的鹽太貴,加上這個黃瓜是打算放在飯糰裡面的,太鹹了也不好,所以春桃就沒有放很多鹽。

可即使是這樣周大娘看見了還是十分心疼。“春桃啊!你,你這是做什麼呢?”

“醃…醃黃瓜。”

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