輪面積,這家粥鋪比之前江建康開在A市后街的健康小吃館還要大上一點。
江楓選粥鋪的理由很簡單,他堂堂粥王當然要選粥鋪啊。同時他選粥鋪的理由和孫茂才還有點像,這是一家粵式粥鋪,什麼都能賣,小炒,點心,冷盤,基本上就和普通飯館沒區別。
但這家粥鋪有一個致命的缺點,他不屬於小吃街。
原本這個上下兩層的店鋪是賣字畫的,後來這個鋪被韓貴山買了下來,也不知道韓老闆心裡在想什麼,非要把它改成粥鋪。
原先字畫店的生意就已經很慘淡了,改成粥鋪後的生意還不如原先的字畫店。
在江楓看來,粥鋪本身沒有什麼問題,不管是裝修,菜品,還是冷氣都非常OK,但似乎就是和小吃街八字不合,生意不行,外賣也很一般。但據說外賣生意比堂食生意要好不少,附近有一部分居民還是很喜歡這家店的粥的。
這一部分居民大概不超過二十人,可想而知這家粥鋪平日裡的生意有多麼不行。
大家都是在餐廳工作的,關於這家粥鋪為什麼不行其實心裡都很清楚。這是小吃街,還是網紅小吃街,賣的都是小吃,大家都是逛一逛打個卡,拍個照片,吃點小吃圖一樂呵,誰閒著沒事來小吃街喝粥吃炒粉吶。這一行為和在泰豐樓吃飯搶到了江楓的菜,點的卻是清炒土豆絲沒有任何區別。
而且這家粥鋪的地理位置非常有問題,粥鋪在小吃街的中間位置,這條小吃街非常長,全長大概有四公里。一個正常人的胃,只要是準備來小吃街吃點東西的,從無論從哪邊開始走,走了兩公里來到粥鋪門口的時候都差不多都有六七分飽了。
一般人是不會在左手奶茶右手炸串,肚子已經吃了六七分飽的情況下,走到粥鋪門口看見粥鋪的招牌,跟同伴說:“哎呀,有粥鋪我們就去喝碗粥再走吧。”
總的來說,就是店是好店,但開錯了地方。
四個人都覺得對方的提議不行。
哪怕孫繼凱的提議從說出口的那一刻就被全票否決了,他也覺得其他三個人不行。
誰都沒法說服對方。
“要不這樣吧。”眼看就要走到咖啡館門口,吳敏琪決定退一步,“其他人會不會選我們看中的店還不知道,其實我覺得楓楓選的店和孫師傅選的店的型別都差不多,我們就把這兩家店列為第一考慮,然後我的店列為第二考慮,孫繼凱的店列為第三考慮。”
“到時候看他們選怎麼選,如果沒有人選我們看中了這四家店,就在楓楓的店和孫師傅的店之間做選擇,如果選了的話再看怎麼樣。”
三人同意,也只能這樣了。
要不是好的沒得選,誰會在這四家一眼就能看出明顯缺點的店鋪裡做選擇呀。
甜品店大家都想選,搞得好像誰不會似的。
工作人員小姐姐見氣氛突然有些低迷,笑著鼓勵道:“加油,我相信你們可以的,今天中午我就去你們店吃飯給你們增加銷量。”
江楓:?
還能這樣。
吳敏琪也驚了:“這樣……不會算作弊嗎?”
“當然不會,我們本來今天中午就是要吃飯的呀。再說,我一個人能吃多少分,三分到頂了。韓總昨天都說了,你們這七家參賽餐廳的店,他今天全部都要吃一遍,好像韓總夫人和他兒子也會一起過來吃。”
江楓:……
韓老闆……最近飯量見長啊。
真有他的,投資什麼美食比賽節目都能做成食堂。