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第四百六十四章 第二、三款泡麵(求訂閱) (3 / 4)

通常是一上上去,就被搶光的節奏。

每天還只能搞個限量十桶(袋),就這樣都只有幾天的存貨,所以蓉城本地的經銷商們也是怨聲載道,打電話來罵人的不在少數。

當然了,他們能打進電話的機率並不高,好幾部銷售熱線和售後熱線長年佔線,高正濤還不敢多開幾條,多開了只能還是佔線和被罵的,沒有必要受這個苦嘛。

虛師傅泡麵廠並不是傻瓜,明顯的供不應求,讓他們更多的底氣擴充套件生產。

6月份的時候,省裡不是之前一號出面,以每畝1萬的超低價格,賣了5000畝給虛師傅泡麵廠麼?

生產的地方有了,生產線也從日苯繼續引進了十條,每天極限產能是20噸,也就是20萬桶(包)。

新買的生產線在6月底就開始訂購了,一路飄洋過海到了蓉城,再除錯和試生產,早在10月就已經開始投入了虛師傅紅燒牛肉麵的生產。

只不過這部分的產能並沒有第一時間釋放出去,而是先全力解決戍邊、邊疆區域、海上鑽井等工作人員們的單子。

有了每天200萬桶(包)的產能,壓力一下子就減少了許多,還能悄悄的每天庫存10萬桶(包),為春節期間的年貨採購留一點餘地。

說回到了眼前。

蜀川這邊的大廚們雖然沒有北京的種類多——八大菜系都有,但川菜自古以來就是“百菜百味”,對各種口味都有研究。

別看如今蜀川非常喜歡吃辣,但辣椒是明朝末年傳入蜀川的,在此之前,蜀川人是標準的甜黨,屬於和鹹黨勢不兩立的那種。

有了辣椒等多種調味料的出現,川菜如今的種類非常多,也非常善於吸收別人的優點和長處。

比如說冬蔭功口味,這明顯就是蜀川旁邊,彩雲和黔州少數呡族們經常用的那種酸辣口味。

裡面最重要的香茅,實際上在我國很多省份有種植,西南包括蜀川都有——香茅在古代可是一味中藥呢。

然後檸檬葉、辣椒、蝦,這些原材料,在我國同樣能找到。

在吃到了東南亞的這種冬蔭功泡麵後,大廚們從彩雲請了幾位好友過來,一起研發了半個多月,就把鮮味更加足、辣味卻降低了三分之一的冬蔭功口味泡麵給做了出來。

他們還一共做了三個不同版本的,一個是加酸、一個是加辣、最後一個是適中。

最後蓉城人的口味都是適中,年輕人非常喜歡,女孩子比男生更加喜歡。

這也證明尋常人在一般時候也不會喜歡吃太辣的。

有了一款進攻型的,自然就要有一款溫柔包容型的。

大骨湯麵就是這樣的一款泡麵。

在這個年代,沒有人能拒絕一碗熬得奶白奶白的骨頭湯。

在煲湯這方面是粵東人有經驗,但是在熬湯方面,蜀川人也挺擅長。

大骨湯麵最難的地方就是在於骨頭湯的熬製,以及去掉腥味、增加濃度的做法。

這裡面就需要訣竅了。

一群廚師足足忙碌了兩個多月,實驗了二十多種不同的配比方式,直到把全廠員工,下到生產一線、上到高正濤等人都吃吐了,大骨湯麵的調味包才正式成型。

拿到街頭去讓民眾們品味的時候,也是大受歡迎,比起冬蔭功的年輕族群,大骨湯麵就和紅燒牛肉麵一樣,獲得了幾乎全年齡段的好評。

不過因為大骨湯麵的湯水油分重一點,所以麵條就要做得稍微有彈性一些,這樣才不容易被泡的過於綿軟。

同樣的,冬蔭功面的麵條就稍微硬。

三者之間最適中麵條比例的,還是紅燒牛肉麵。

通常普通的消費者是品嚐不出來的,但是如果別的廠家麵條做得不到位,他們一次就能感受出差別。

事實上,日苯和高麗的泡麵,麵餅就非常出色。

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