而這種罐頭湯鮑，製作起來就相對比較簡單，口味照樣不錯，所以很多時候廚房更喜歡用罐頭湯鮑，這一塊的市場肯定要大大超過乾貨鮑魚。
惟一的難點就是要引進一條罐頭生產線，至於湯鮑的調味，對於正經廚子來說不要太簡單。
市場上已經有些打出了名氣的罐頭產品，但是由於湯鮑這種產品市場太狹窄，多半時候只是面對專業廚房，所以，自己新創一個品牌並不是什麼難事，再說還有烹飪協會那幾位老爺子的支援，這個事就很容易辦成！
董振祥看著姚遠臉上掩不住的興奮，也有點替他高興，廚師嘛，就是稀罕這些好的食材，而這個姚遠就是走了狗屎運，眼看著手裡的好東西就越來越多，這都已經準備成立專門的銷售團隊了，以後就算不在廚房裡做菜，也可以踏踏實實的在餐飲市場上掙到屬於自己的那一份。
也突然意識到，這個姚遠可能不像是外表看上去那麼簡單，這才認識剛剛半年多時間，怎麼他手裡會就有這麼多的好資源，看來絕對是位有心人，他的眼光不只是在中心廚房這一畝三分地，目光已經投到了餐飲產業的最上游，居然已經開始在養殖業開始佈局了。
哎，如今的餐飲業，
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內卷的真是厲害，廚房裡面就沒有產權保護這一說，一個配方就能成就一家餐飲店，但是配方的保密可就是非常難，如果想要規範化生產，那麼當中的某個產品就很容易被人家學去，往往一個關鍵崗位的員工離職，也就意味著智慧財產權的流失。
越是頭部企業、在產品研發上投入越大，在這方面遭受的損失就越多。
唯一能做到保持明顯優勢的就是在食材上做些文章，用到行業裡最出色、最合適的食材，同時如果能做到對這種食材一定程度上的壟斷，那就能立於不敗之地。
如今看來，眼前的這位姚師傅的追求可能就在於此！
董大廚就跟姚遠對於以後的這些食材的供貨問題開始了討論。
......
而一旁一直插不上話的那位李部@長就對小紅英產生了濃厚的興趣。
“小姑娘，你這麼小的年紀，怎麼就想起來學廚師呢？”
小紅英辮子一甩：“因為廚師厲害呀，廚師的廚藝能幫助人做飯，好的廚師能夠創造更高的價值！”
李部@長微微笑：“哦？能創造什麼價值呀？”
小紅英小手向著窗外一指：“你看著外面山上，滿山都是柿子樹，可是這些柿子一點都不值錢，去年我們從山上採了柿子，給加工以後凍了起來，現在在村裡賣我們的糖霜凍柿子，最少也得十五塊錢一個，這就是我們廚師創造的價值呀，從一分錢都不值，到十五塊錢一個，這個價格豈止是翻了十倍百倍？”
小紅英把從姚遠那邊聽來的話學了個十分十足，把她認為的道理講的就通透。
聽到小紅英這麼說，李部@長就覺得有趣：“可是如果是畫家呢？人家是在一塊空白畫布上創作，作品完成以後可能能買到成千上萬的價格，他們創作的價值應該更高吧？你為什麼不去學畫畫呢？”
就沒想到，李部@長的這句話就激怒了小紅英，小紅英辮子和眉毛同時都立了起來，眼睛都有點三角的樣子：“天下能掙錢的門路多了去了，可是當初我們村那麼窮，眼看著都要集體搬遷了，我可是沒有看到那個畫家說來我們村教我們學畫畫！”
這就有點尷尬，李部@長可不知道這個小小的紅旗村背後還有那麼多故事，一直坐在角落裡沒有說話的那位戴眼鏡的年輕人趕緊站了起來，想要說點什麼，卻被李部@長一個眼神給制止了。
在一旁聊得高興的兩個廚子也根本沒發現身邊的這個情況。
就佩服董大師這樣的人物，明明家裡有貴客來訪，卻把人家撂在了一邊，跟個另外一位廚子聊那些豬啊、雞呀之類的話題，聊得還挺熱鬧。
李部@長嘿嘿笑了笑：“那要按你說的話，廚師比畫家可能應該更厲害些，廚藝、廚藝，廚師也是一門藝術啊。”
小紅英點點頭：“你說的也不全對，廚藝的藝是這麼理解，一般的廚師做飯中規中矩那就叫手藝，而像董伯伯這樣的大師，他們的廚藝就已經上升到了藝術的高度啦。”
好嘛，這位小妮子這是給大領@導在上課了。
偏偏大領@導性質還挺高：“那你師傅屬於是那一個層次呢？”
小紅英手一擺，話說的很乾脆：“別提了！我這個師傅哪都挺好，就是廚藝不咋地......”
（本章完）
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