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第十七章 板栗酥 (2 / 2)

蘇卿雲道:“今天我去買糖栗子的時候,有一老闆說後天要來收購栗子,嬸嬸伯母,你們明天多叫些人去撿栗子,後天拿到村頭去賣。”

那幾個婆娘一聽,八卦也不聊了,打著哈哈說回去做晚飯,都各自各家告訴自家的兄弟姐妹次日去撿栗子。

金氏知道蘇卿雲將這件事告訴了別人,詫異道:“雲兒啊,這麼好的發財機會怎麼能告訴別人呢?”

蘇卿雲安慰道:“娘,撿栗子這活累得很,也不一定能賣得多少,我若是不告訴別人,別人還來說咱們小氣呢,你別擔心,我有自己的掙錢之道。”

金氏看蘇卿雲一副信誓旦旦的樣子,也沒再懷疑。

許久沒有進入空間看看種植的當歸,蘇卿雲吃飽喝足之後,再次進入空間去收當歸。

小云:叮~歡迎主人回來,主人上次救了木郎中,所以有隨機獎勵哦~您種植的野山參已經結籽,可以將它繼續種植哦~

蘇卿雲詫異,上次種下去的野山參已經不見,隨之代替它是一把黑黑小小的籽,野山參的價格高,營養價值也高,擴大種植之後,不僅可以靠著它賺錢,還可以拿來提高一家人的身體素質。

想想就開心,蘇卿雲收完當歸之後,空出一塊土地來種野山參,又澆上一層靈水滋潤它們。

再去看看竹鼠,小竹鼠又大了一圈,家裡的雞鴨是拿來繁殖的不能吃,可以靠著這竹鼠補充一家子的體能。

次日醒來,就看見門外一群人揹著竹簍拿著鐮刀往山上去,個個都笑眯眯地跟蘇卿雲打招呼。

蘇卿雲開始琢磨著如何將板栗做成酥餅,在現代社會里她倒是經常吃紅豆、綠豆餡兒的酥餅,想來也能做成板栗餡兒的酥餅。

先將板栗切開,然後用水煮熟,放置溫涼之後取出板栗仁,然後將板栗仁用乾淨的棍子搗成泥狀,鍋中燒油,將板栗仁家白糖倒進去炒香炒幹,做餡兒備用。

現在還沒有花生油、玉米油之類的萃取油,只能將豬油上面的那一層油倒出來,一碗豬油和兩碗白麵粉一起調成油酥備用。

五碗的麵粉配上一碗豬油和半碗的白糖,再倒入兩碗清水一起揉成麵糰,做成麵餅放置一會兒。

將發好的麵糰擀成薄片,再將油酥壓扁放在麵糰上面,包起來揉成圓形,然後不停地擀扁、對摺再擀薄。

將麵糰切成小塊,擀成一個小圓餅,抹上板栗仁,再包起來壓扁,最後撒上一層芝麻。

古代還沒有烤箱,蘇卿雲就燒了一盆的炭火,架上乾淨的鐵絲網,將麵餅放在上面烤熟就完成了。

將烤好的酥餅放置一會兒,散去炭火味,蘇言和蘇語早就等候多時,流著口水守在一旁,見可以吃了之後直接大咬一口,驚訝道:“姐姐,好好吃!”

金氏也嚐了一口,也連連稱讚很是美味,蘇卿雲嘗過之後,感覺味道可以,便多留了幾個等著明天田甲乙過來,給他嚐嚐看。

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