早上7點,一行三人開車來到主家,今天是主家閨女正式出嫁的日子,在男方接親車隊到來之前尤大勺需要提前備好六桌菜。
廚棚裡,尤大勺和兒子開始忙活起來,先是把前一天入好味的整雞和肘子上鍋用大火燉煮,然後把一些需要熱炒的食材切配好。
“一手,你去把雜燴用的菜備一下。”尤大勺說道。
“知道了,爸。”尤一手應聲離去。
燒雜燴,蘇北一帶有名的佳餚,也是大小酒筵上必不可少的一道菜,更是農村操辦紅白喜事時的首選之菜,其主要食材有“丸子、火腿、雞糕、肉皮、山藥、鵪鶉蛋、木耳、青菜等,葷素搭配其中,吊以高湯煨之,待湯色乳白濃厚時盛出,是一道鮮香怡人的湯菜,據傳此道菜是楚霸王項羽行軍打仗時最愛吃的一道菜。
“做這道菜,湯是關鍵,一定要用高湯吊制,湯越濃,菜的味道就會更鮮美。”爐灶旁的尤大勺舀了一勺湯對兒子說道。
“嗯,記下了爸。”對於老爹傳授的經驗後者牢記於心。
······
“滴,檢測到“大雜燴”與古少林廚房菜譜中的“海燴八珍”高度匹配,請宿主感悟正宗的海燴八珍。”就在這時系統提示音突然響起。
“海燴八珍?望著識海深處金色的符文,尤一受既驚訝又疑惑。
“古少林廚房菜譜中的“海燴八珍”才是當年楚霸王項羽吃的精美菜餚,請宿主打擊盜版,支援正品。”球球突然說道。
“你滾,我老爹做的菜才不是盜版。”尤一手急了。
“就是。”
“就不是,你再說信不信我揍死你。”
“你打不到我。”
“······”
一人一球鬧完後,尤一手才想起來問正事。
“古少林廚房菜譜裡面都有啥?
“古少林廚房菜譜包羅永珍,它記載了中華上下五千年歷史長河中的所有人間美味,而且每一道佳餚都有屬於它自己的故事,比如東坡肉、麻婆豆腐、東安子雞、叫花雞、佛跳牆、沛公狗肉、八仙過海鬧羅漢等。”球球繼續說道。
“這些和我有什麼關係呢?尤一手疑惑的問道,他正處在打基礎階段,就算給他菜譜也做不了菜。”
”請宿主打擊盜版,支援正品。”球球繼續說道。
“你再說一遍???尤一手火冒三丈的說道,丫還沒完了。
”球球的意思是讓你感悟菜品的靈魂,這樣不僅可以提高你的精神力,還可以培養你的心境和靈性,為以後傳承古少林廚房菜譜打下基礎。“這時管家尼妹出來解釋道。
“額,菜還有靈魂?尤一手也是醉了。
“當然,一定要用心感悟哦。”球球說道。
······
相比昨天的十幾桌菜,今天明顯要輕鬆許多,爺倆配合起來也是漸入佳境,往往尤大勺一個眼神,尤一手就知道老爹要什麼,這也讓尤大勺對兒子的悟性感到期待,忙碌了一上午,當把最後一道菜出完後,這次伺廚也就差不多結束了,接下來就是拆廚棚收拾爐灶,把鍋碗瓢盆歸置好,等尤大勺和主家核對好賬單就可以走了,本來14點左右的時候他們就可以走的,但一直等到下午16點多尤大勺才從主家出來,因為牽扯到金錢交易雙方都會慎重對待所以晚了些,等回到家把東西卸好已經是晚上18點多了。
晚上,尤大勺留趙味全在家吃飯,親兄弟明算賬,每次伺廚結束兩人都會進行分賬,尤大勺和趙味全之所以能在一起合作那麼多年,主要還是因為他們都一個共同點,就是不會斤斤計較,尤其是在金錢方面,按照兩人之前商量的分配協議,所有的收益兄弟倆平分,不存在誰多拿誰少拿。
飯桌上尤大勺拿著一疊錢遞給後者說道:“味全,這是你的那份,別嫌少。”
“大哥,你要是這樣,這飯我就不吃了。”看到尤大勺遞過來的錢,趙味全起身就要往外走,這次賺沒賺錢他最清楚了,因為主家是尤大勺的本家二爹,後者根本沒好意思多收錢,而且買的食材都是最好的,不倒貼錢就算不錯了。
“哎,味全,聽哥的,這錢你拿著,虧誰也不能虧了咱自家兄弟。”尤大勺拉住趙味全說道。