中午的團圓飯簡直比過年還豐盛,除了主食酸菜餃子,尤大勺還做了幾道拿手菜,三鮮肥雞、紅燒獅子頭、拌肚絲兒、罐燜黃鱔,都是普通百姓家常見的食材,但經過尤大勺的烹飪,嘿,那味道真是絕了,令人不禁食指大動饞涎欲滴。
聞著香氣撲鼻的菜餚,尤一手嚥了咽口水,這幾道菜都是他最愛吃的,以前尤大勺雖然也做,但一次最多也就做一道兩道的,像今天這樣四道大葷一起上還是很少見的,當然也是因為現在的生活條件好了,農村老百姓也不像過去那樣捨不得吃捨不得穿的,更何況尤一手還是家中獨子,父母哪有不心疼他的道理。
“來,多吃點,兒子。”老媽尹紅不停的往尤一手碗裡夾菜,老爹尤大勺則坐在一旁喝著酒,看著狼吞虎嚥的兒子,臉上全是笑容。
大快朵頤的尤一手嘴裡塞得滿滿當當,他太久沒吃到老爹老孃做的菜了。
“媽,您也吃。”尤一手也不忘提醒老媽一起吃。
“爸,您做的菜太香了,改天教教我唄。”嘴角流油腮幫鼓鼓的尤一手拍馬屁道,別看他在新東方上了三年學,但其實就是照葫蘆畫瓢,只能學其形卻學不到意,雖然有了少林廚藝系統,但他也只是剛剛踏入廚界的菜鳥,只能先從基本功練起,根本沒有掌勺的機會。
“你不是不願意當廚師嗎?尤大勺有些驚訝的問道,自己這個兒子像來是討厭幹廚師的,說當廚子有滿身的油煙味,娶不到媳婦。
“額,那不是以前嘛,再說,您的手藝不傳給我那不是浪費嘛,毛爺爺說過浪費就是犯罪。”尤一手尷尬的說道,之前要不是尤大勺威逼利誘打死他也不去新東方,但現在風向變了,超級BUG少林廚藝系統的出現,讓尤一手對他廚師生涯充滿了信心,要麼不做要做就做世界頂級名廚。
“你這人真是,兒子要學你就教唄,你不是巴不得兒子跟你學做菜嘛。”一旁的尹紅埋怨道。
“我又沒說不教。”尤大勺委屈的說道,得,說什麼都是錯,還是喝酒吧。
“嘿嘿。”尤一手朝老爹拋了個勝利的眼神。
·······
吃過午飯,尤大勺就把尤一手叫到了自家廚房,準備考一考後者的基本功。
“臭小子,這可是你要學做菜的,做不好我可打。”尤大勺表情嚴肅的說道,廚師作為一個手工技術活,菜品技術在很大程度上都是以師徒方式延續傳承的,所以在廚房裡,師徒是很重要的組成部分,手藝好的廚師一般都會授業帶徒,而徒弟也將會是師傅最得力的幫手,這也就是所謂的“一脈相承”。
“知道了,爸。”尤一手認真的說道。
“先看看你的刀功,把這一盆土豆切了。”尤大勺指著灶臺上的土豆說道。
“老爸,您確定讓我切土豆,會不會太簡單了點?尤一手暗喜的說道,論切土豆,他認天下第二,恐怕沒人敢認第一。
“別貧嘴,先切了再說。”尤大勺不以為意道,兒子要是能切成火柴棍那般粗細就算他這個學沒白上。
尤一手來到灶臺前,兩腳站定,氣沉丹田,雙腿微屈,拿起墩子上的刀挽了一個漂亮刀花,噝噝噝”“嗒嗒嗒”,切片切絲,一氣呵成,行雲流水,刀在他的手裡彷彿長了眼睛,如同蝴蝶穿花般上下飛舞,每一刀下去都是精準的1毫米絲毫不差,看得一旁的尤大勺瞪大了眼。
不到2分鐘,十幾個土豆就被切完了,尤一手舀了一瓢水放入裝土豆絲的盆裡,這時,奇異的一幕發生了,纖細的土豆絲漂浮在水裡,宛若盛開的金色蓮花,美極了。
“老爸,怎麼樣,您兒子的刀功還湊合吧?看著目瞪口呆的尤大勺,尤一手得意的說道,作為切土豆專業戶,這都不叫個事。
“臭小子,有兩下子,學沒白上。”尤大少感嘆道。
“那是,學廚師,就得去新東方。”尤一手也不忘給母校打個廣告。