蕭鵬淡淡一笑：“那就交給我把，看我怎麼處理這魚。”說完後直接拎著桶進了廚房。
葉玉麗跟著也走進廚房幫手，沒想到其餘人都跟著兩人進了廚房，都想看看蕭鵬如何處理河魨魚。
楊猛和潘佩宇則沒湊熱鬧，兩人還要把網上來的漁獲送到冰庫，留給葉玉麗做柴魚乾，還要去把烤豬處理一下，總不能幾個人圍著一頭豬吃肉吧？
蕭鵬從水桶裡挑出一隻雄性的河魨魚，對葉玉麗說道：“把你的倭國料理刀具給我，我來做一個河魨魚生。”
葉玉麗一聽：“鵬鵬，你也會做魚生？你也會倭國料理麼？”
蕭鵬撇了撇嘴，一臉不屑：“咱們華夏人吃魚生的時候，倭國人還不知道怎麼捕魚呢。‘膾炙人口’一詞裡面的‘炙’是指烤肉，而‘膾’指的就是生切魚片！倭國人玩的那些都是咱老祖宗傳給他們的東西！”
蕭鵬拿起才到，手起刀落，直接剁掉了整個魚頭，直接扔進了垃圾箱。葉玉麗看了之後直接眼前一暈，這處理方法，也太。。。。。。外行了吧？
這也不怪蕭鵬外行，倭國料理處理食材時，非常的細緻，講究的是絕不浪費。哪像蕭鵬這樣，整個魚頭切了就扔了？
蕭鵬扔掉魚頭，並沒有停手，而是迅速的剖開魚腹，然後把整魚放進流水中沖洗，在沖洗的同時，清理乾淨魚腹內的所有內臟。
“葉姐，你一定要記住，紅鰭東方魨的毒素，集中在血液，內臟，魚眼魚鰓之中，在清理魚血的時候，一定要用流水反覆沖洗，還有魚腹部的血管，一定要清理乾淨。河魨還有一種近親，叫做刺魨，外表和河魨很像，只不過外表長滿硬刺而已，相比起來，處理刺魨就簡單的多，刺魨只有肝部有毒。”蕭鵬一邊清理河魨魚，一邊跟葉玉麗講解道：“清理內臟時候，要注意，河魨魚肝和精巢，一定要留下。這是無上的美味。清理內臟時，這兩個器官，一定要細心處理，拿出備用。”
“魚肝不是河魨魚身上最毒的地方麼？”方冉冉問道。
葉玉麗點點頭，回答了方冉冉的問題：“沒錯，河魨肝臟和卵巢是毒性最高的部位，但是也是最好吃的地方。1975年，倭國傳奇歌舞伎演員坂東三津五郎吃了幾片魨肝毒發身亡，從此倭國政府下令禁止使用魨肝，直到今天仍然如此，野生魨肝是絕對禁止食用的。不過現在很多人工養殖的河魨魚毒性很低或者完全沒有，有些倭國料理店會把養殖的河魨魚肝偷偷給熟客品嚐，河魨精巢也是如此。不過河魨的精巢可絕對是好東西。在倭國料理裡，叫做白子，尤其是在繁殖前的白子，無比美味。又叫西施乳，聽這名字就知道多好吃了。”
蕭鵬豎起一隻大拇指，示意葉玉麗說的正確，自己則把魨肝小心翼翼的收集起來：“這個我是要用來泡酒的，誰也別動，有毒的。”
清理完魚肉後，蕭鵬又拿著刀小心翼翼的把魚皮片下。把魚背魚尾處切掉扔到一邊。把魚皮稍作處理後。切絲放入冰水裡侵泡起來。
“河魨魚皮絕對是美味，可惜很多種河魨魚的魚皮都包含劇毒，幸好紅鰭東方魨不在其列，把這河魨魚皮用冰水侵泡後，拌上一點醬汁芥末，那就是無上美味了。”蕭鵬說完，把河魨魚皮從冰水裡撈出，放在盤子裡用醬汁拌好：“誰想嚐嚐？”說完自己直接吃了一口：“味道還真不錯呢。”
蕭鵬之所以自己先吃一口了河魨，這是一個習俗，包括倭國的河魨魚廚師，料理好河魨魚後總是自己先吃第一口，這是廚師對自己手藝的自信。
雖然蕭鵬吃的津津有味，可是身邊的人卻都猶豫起來。
畢竟河豚毒的毒性，相當於劇毒藥品氯化鈉的1250倍，這一中毒可不是鬧著玩的。
蕭鵬看到眾人猶豫，也不強求，而是拿出一把刺身刀，把魚肉仔細的切片。
河魨魚的魚肉裡脂肪很少，和多數白肉魚類一樣，做刺身要採用薄切的手法，河魨魚肉非常堅韌而且有嚼勁，因此對於廚師的刀工是很大的挑戰。魚片要片的儘量的薄，不然難以咀嚼。
當然，也有些人吃河魨就喜歡把魚肉切得厚厚的，喜歡那種嚼不爛的感覺。
獲得知識傳承後的蕭鵬，刀工可不是蓋的，隨著蕭鵬手起刀落，一片一片的魚肉落於案板之上，眾人仔細一看，倒吸一口涼氣，只見在蕭鵬的廚刀之下的魚片，真可謂薄如蟬翼，一張張半透明的魚肉，不管大小厚薄，都像尺子量過一般。
切完魚片之後，蕭鵬並沒有停手，而是找到一個大得盤子，開始慢慢的拼盤。只見在蕭鵬的巧手之下，河豚魚片在盤子裡組成了栩栩如生的孔雀開屏圖案。
不過由於切的太薄，一盤子孔雀開屏也只用了不到二十分之一的魚肉，蕭鵬擦了擦手，蕭鵬想了想，直接又找出幾個盤子，開始大擺特擺，現在千里巖上正好十個人。蕭鵬乾脆一人一盤，就這樣還剩下了一半多魚片。蕭鵬直接捏了兩片魚生吃了下去：“味道很不錯。誰想嚐嚐麼？”
沒想到他剛問完，葉玉麗直接拿起一片魚生放入嘴裡。
蕭鵬一愣，葉玉麗這是怎麼了？膽子變大了？