無論如何忙碌，農天一手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養心——在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠古山林，感受到清風浩蕩。
在他看來，有茶的日子就是一段好時光。
湯色翠綠，久泡久新，荊山茶葉歷來擁有清新、持久的特質。為此，農天一在其父的指導下，搞出了一款荊山“雲霧野生茶”。
隨後，經過“三濟堂茶行”成熟的營銷渠道，雲霧野生茶被來自全國各地的茶商挑選、購買、放進茶箱，或帶回家自品，或作為特殊的中高階產品進行銷售。講究的是一個茶的“野味”“野趣”和“奇香”。
那這雲霧野生茶因何而來？
原來山裡的茶農，自小看著父母種茶採茶，長大後遵從父輩的種植習慣，幾十年不曾修剪改良茶樹，眼看著茶園肆意生長、茶樹參天蔽日，只能搭梯子採茶。一年下來，採不了多少茶，而且茶葉品相一般，到了收購季節，也很難賣出好價錢。
三濟堂茶行的出現正逢其時，並對野生茶進行收購和加工。因此，農天一將綠茶分為芽茶和炒青兩種。芽茶是其商品名為“雲霧奇峰”，外形呈扁形，幹葉白毫附體，色澤翠綠，香氣慄香持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃均整，滋味醇厚回甘。
炒青則為一芽一葉或一芽二葉，外形呈條形，幹葉緊實墨綠，清香，湯色黃綠，滋味鮮爽醇厚，葉底黃綠明亮。雲霧綠茶內質豐富，含天然硒元素，水浸出物。
湖北是“茶聖”陸羽和“茶祖”神農的故鄉。在荊山的原始森林中，只要深入其中，就會發現野生茶樹，它們在荒野靜靜地生長著，有的成片，有的是一兩株或者多株。
自古高山雲霧出好茶。高海拔山區雲霧瀰漫，茶樹接受日光輻射和光線的質量與平地不同。空氣、溫度、光照、土壤等方面深刻影響著茶樹的生長和茶葉的品質。
這裡自然資源富集，負氧離子濃度高。漫射光多，雲霧繚繞，晝夜溫差大，有利於茶樹自身營養物的體內迴圈，茶樹中茶多酚、氨基酸、果膠質等營養物質得以積累和貯存。
此外，山區茶樹根系發達，有效物質沉澱到葉面，使得茶葉滋味醇厚。
農天一是這樣介紹給茶商的，雲霧奇峰茶產於海拔5001000米的高山。茶葉外形扁平，色澤黃中隱翠，湯色清澈明亮。
為提高茶葉潔淨度，保留更多活性成分，雲霧奇峰首創“採摘前1618小時霧化清洗技術”。也就是說，茶葉生長在茶樹上直接清洗，用噴霧的方法清除茶葉上的浮塵、鳥糞、蟲卵等雜質。
“以前洗茶大多在採摘後，用人工清洗鮮葉，容易使鮮葉損傷，發生紅梗紅葉，而且易二次汙染，影響茶質。而在採摘前霧化清洗，葉面潔淨度大大提高，既節約成本，也保持了茶葉芽葉的新鮮度。”農天一又說道。
當下，雲霧野生奇峰品牌擁有云霧奇霧、炎帝奇峰、神農青天袍等，這些也得益於農天一濃厚的種茶製茶情結。
農天一說道：“茶葉既是一種商品，又具備文化屬性，是代表中國的元素之一。荊山自然環境獨一無二，擁有很高的知名度。”
茶商們品鑑後，紛紛豎起大拇指。
荊山民間關於神農氏的傳說故事極為豐富多彩，中老年人大多能講出幾個炎帝神農氏的故事來。炎帝神農氏在這一帶搭架採藥、懲惡揚善、為民謀利的事蹟，可謂家喻戶曉，人人皆知。在大家心目中，茶祖神農氏的貢獻是最大的，聲望是最高的，遠遠超過天上的神仙。
這些傳說故事，都是指向神農氏，他曾踏遍荊山的千山萬水，架木為巢，供老百姓居住；搭架採藥，編寫藥書，為民治病；他鬥兇獸、懲惡人，弘揚了人間正氣；他教民稼穡、養蠶、紡織、種樹、採茶、製陶、制末耜、飼養禽畜、創集市貿易、作琴瑟、創歌舞，與民同樂，出現了太平盛世。
在荊山，有一個流傳極廣的故事：一次，神農氏採藥嘗百草時中毒，生命垂危，他順手從身旁的灌木叢中扯下幾片樹葉嚼爛吞下去，用以解飢療渴。奇蹟出現了，這幾片樹葉救了神農氏的命。於是，神農氏將這種樹葉命名為“茶”，並倡導植茶、喝茶。
現代科學證明，茶葉的茶單寧等物質的確能抗菌殺菌、消炎解毒，而且具有防癌功能。