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第一百零三章 泉韻高山茶

製茶是一門硬功夫,而品茶也是一門技藝,各有各自的講究。

農廬最喜歡喝茶,因此,農天一家便有許多茶壺呀、茶杯呀。在眾多茶壺裡,農天一最喜歡一款精巧典雅的紫砂壺。

紫砂壺,顧名思義,當然是用紫砂做的。紫砂是宜興的一種泥土。它價格不菲,摸起來手感極好。

壺嘴是用紅泥做成的。一條龍在壺嘴上盤著,壺嘴長5厘米的樣子。

壺身則是圓狀,七條龍從上到下盤繞而成。龍雕刻得活靈活現,彷彿近在眼前。壺身上還有許多三角形的小塊,塊上有許多銀光粉,把壺身弄得閃閃發光。尤其是在陽光充足的地方,慢慢轉動壺身,那光會讓人睜不開眼睛。

壺底是用堅硬黑礦石製成的。壺底有許多正方形的小塊,把一個圓圓的壺底平均分成多份,讓上面的重量平均分配到每一個點上,讓一個小小的壺底把整個壺託舉得牢牢的。全壺共長13厘米,重235克。

要說它的用途嘛,那可就多了。農廬說,這個壺是在他還沒出生前他父親的一個朋友送的。這壺是用紫砂製成。聽說紫砂是很少有的,它可以讓茶葉在裡面長久儲存卻不會壞掉,開啟壺蓋仍是色、香、味俱全。

農天一知道後,就把這壺當寶貝伺候。

壺內還有一個小細網,把茶葉擋住,喝茶時,不至於流到嘴裡。壺身還有一個清香包,使茶更加清涼可口,讓人回味無窮。

起先,農天一併不喜歡喝茶,可其父說喝茶可以利尿、養神,讓人神清氣爽、氣色紅潤,每天都有精氣神。後來,農天一就慢慢愛喝茶了。

記得有一次,農天一晚上沒睡好覺。第二天一早起來還直犯困,迷迷糊糊的。他一想,這可怎麼辦呀?一會兒怎麼學習呢?這樣的話,是會影響上課的。他越想越傷心。幸虧他父親過來,特意給他用紫砂壺泡好一杯茶。一聞到那淡香的茶,他一下子就精神多了。上課時,

祁玉先生講的內容也就自然都記下來了。

所以,農天一格外珍視這把紫砂壺,喜歡它的純樸、典雅,喜歡它古香古色的氣息,以及融在紫砂壺裡那深沉而樸素的愛……

每逢春季、秋季,茶樹抽出嫩綠的新芽,茶農望著豐收的景象,笑容堆滿了臉。採茶姑娘一邊唱著山歌,一邊忙著採茶青,經驗豐富的製茶師把剛採下來的茶青精心加工,製成色澤亮麗、味道甘醇的茶葉。喝茶不僅能健身養顏,還能提神醒腦。

茶不過是茶,烙餅上當然看不出太極來。

大約是十二、三歲的時候,農天一陪著其父喝茶。夏季的鄉下屋裡很熱,其父在院裡納涼。這時其母會燒好水,泡上幾杯茶放在一把凳子上。他就陪著父親坐在院子裡喝茶,手裡搖著蒲扇,直喝出一身透汗,覺得很舒服,這就是“兩腋生風”吧。

在外喝茶,一是為了解渴;在家裡用自己的茶具慢慢來品,那是一種感覺;去茶樓邀三五好友,便是一種意境。不過說實話,現在農天一覺得自己還達不到人們說的“道”之境界。

其父常說,對很多事情來說,茶不過是一個引子。酒鬼、煙鬼、茶鬼都有自己的境界,只要到了這個境界就無雅俗好壞之分。

茶剛泡好,還沒喝,人已先沉醉了。沒想到,普普通通一杯茶中會有這樣的景緻。就好像一個人遊遍了名山大川,看慣了繁花似錦,忽然置身於鄉間的小村落裡,這才發現,原來茅屋瓦盆、阡陌炊煙才是最美的。農天一始終認為,這美不宣揚,不打扮,卻又那樣真真切切地打動人心。茶真是無所不在,甚至會不經意地隱身於茶色之中,耐心地等待著被人發現。

許多人不喜歡喝茶,也許是還沒有發現這種美吧。或者,是因為茶苦?

農天一也有這樣的切身體會:茶水初入口,確實有一種淡苦的味道,但那是一種清涼的苦味,使人心中的浮躁悶氣一下子消去一半;苦味過後,就只剩下甘香味,那自然也是淡淡的留在唇齒之間。一杯茶衝上三回,就已經很淡了,可那種清爽的餘香卻久久不去。

沉浸在茶的清爽餘味中,恍惚覺得茶味便是生活的真味了。

不是麼?生活品一口是苦的;再品一口,人心已沉靜;品第三口時,才真正體味到了茶的甘甜。有時不由地想,生活和茶一樣,最好不要“滴滴香純”,否則反倒無味了。誰嚥下了初嘗的苦澀,誰就能品到最終的甘甜。

看來,古人說的“茶乃水中至清之味”,這話真是再貼切不過了。正因為茶味的“至清”,才有了品茶時的一種獨特的情調。在辛苦勞作之餘,能和朋友一起品茶,那是妙不可言的。大家可以促膝而坐,毫不設防地談詩、談生活、談人生、談自己,看茶的熱氣飄搖在朋友之間嫋嫋升起……不以利交的朋友,只要一杯茶就足夠了。

這就是大家所鍾愛的茶,普普通通,人人都見慣了。而它的美卻是那樣含蓄而意味深長。和山珍海味、美酒佳餚比起來,茶實在是太清貧了,但是,農天一說,我怎麼能不愛它那種貧而不賤、苦而不澀的胸懷呢?

難怪幾千年來,對茶始終有著那麼一種割捨不斷的民間情感呢。握住一杯熱茶,就好像輕輕地握住了這個民族溫熱跳動而經久不息的脈搏……

農天一喜靜處。這時,他手捧一杯高山茶。

他已爬上高山,獨坐在山中泉邊的一塊岩石上。靜下來,他一邊喝茶,一邊專心傾聽,果然景寓泉中。

石臨泉邊,爬滿了綠絨絨的青苔,他凝神去聽,漂泊的水流於石底緩緩向前推移,山靜風止,泉瀾裡飄進鳥鳴的聲浪,時而急速,時而清脆,時而聚起,饒有興致。

小小的泉眼噴湧著,敲擊著他的耳鼓,水流緩緩湧動,一旦遇上障礙物就現出淺淺的漩渦,繞上幾圈打幾個轉,再波浪式地朝前推進。

那半遮半掩的泉體像個剛出浴的美人,被綠樹環抱著,一汪深不見底的泉潭像只又黑又深的眼睛,探尋著這個世界。

它並急躁,也不過於安分,總是那樣邁動生命的步子,執著而又堅定地湧流,向前……

泉水始終如一的頻率,音符似地掠過他的心絃,清脆悅耳的聲浪,一路叮叮噹噹。於是,農天一的腦海裡灌滿了泉瀾微語,穿過叢林、岩石,走出山的領地,奔向大海的懷抱。

常言道:飲水思源。古詩云:白雲怡意,清泉洗心。

泉韻一杯高山茶,農天一愈加富有山水靈氣!

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