沮出荊山。
沿南頤縣城北門外，沿沮河邊往上走，有一座山如獅子的頭，似有朝天呼嘯之狀。大家習慣地稱之為獅子山。沮水就在獅子頭山腳下蜿蜒。
沮河衝擊而成的小平原，村舍星落其間，阡陌縱橫，土地肥沃。此地名叫安鹿。
自城北崗延伸而上，數座小山頭連綴，愈往北坡度愈陡，山頭就漸漸抬高，約有三里地，就到了獅子山。丹霞地貌，紅砂石屹立，間或幾叢草莽林木，一派綠野紅巖景色。
那獅子似的山就像飲水沮河，頭嘯長天，遠遠望去，頗有呼之欲出的氣勢。每當初陽東出，石壁流霞，翠柏放綠，沮水波光粼粼，彷彿置身於紅、白、綠相間的油畫世界。河對面，鳴鳳仙山隱隱約約。
獅子山頭又連片的起伏的山坡，鬱鬱蔥蔥，像一座自然的樂園。從山上下到沮河，並不是一件輕鬆的事情。唯有一個石梯與之相連。
一到夏季，這裡就是農天一常常經過的地方，此時，他過完一個小山丘，往北向出後門，稍走數步，便是下河的石梯了。石梯依山蜿蜒，幾乎與山勢平行，近60多度傾斜向下，到了騰空處就是懸崖，人在上面走動就一晃一晃的，極為險峻。若恐高，就難以下到河底。
石梯兩邊極為陡峭。因風霜雨雪長年侵蝕，傷痕累累的樣子。唯見梯身奇形怪狀與草木綠色交織在一起，特別顯眼。野草、灌木繁茂，濃密處常常掩蓋了石梯。人依石梯上下，就在茂密的草木裡穿過，一股草木清香味直入心底。下石梯時，如果到了絕壁處，因人的身體與山成傾斜角度，兩隻手需緊緊握住藤條枝蔓，否則一旦跌落，將十分危險。
農天一每次下到河底，都是一件既困難又開心的事情。但他樂此不疲。
下完石梯，山腳下就是一條引水溝，順山勢流轉。據說是清朝同治年間修的，直通上游的九子溪。水溝裡清澈見底，偶見大鯉魚貼著溝邊搖搖晃晃，旁若無人的樣子，然後扎進草叢裡。水花擊打巖壁，撞出清脆的水聲。水溝在沮河岸上，像一條彎彎的眉毛，靈秀而生動。
過水溝石板小橋，沮水邊坐落著一塊碩大的岩石，背陰處覆蓋著綠苔，像老人頭。旁邊還有幾塊矮小的，自然形成“凹”字水灣，是一處絕佳的游泳浴場。紅巖映碧水，矗立於水岸。河水在岩石處衝擊成深深的水潭，碧幽幽的，岩石就是天然的跳水平臺。粗柳、松樹掩映下，白亮亮的鵝卵石，在淺水下更加晶瑩剔透。山嵐倒影於流水中，光影、水波與山色彼此交映。
農天一說，仰天，白雲就落入眼底。擊水沮河，可將一身的酷夏消盡。
河對岸是農家房舍，稻田青蔥，炊煙裊裊。山腳下，河邊的山坡上有幾片茶園，農天一見幾位茶農正在茶山上忙碌，便與其攀談。
問其茶葉名稱，一茶農說：“我們的茶叫獅子頭。”
農天一第一次聽說，便問其由。
茶農說：“一是取其地名的緣故，二是這茶泡出來就像獅子的頭，昂揚聳立，一頭厚厚的毛髮，有威武之勢。”說完，有幾分自豪的樣子。
農天一點頭。
茶農又說：“古人泡茶對於水質講究頗多。我們是用後山的泉水沖泡，才會有這樣的效果呢。”
農天一“嗯嗯”兩聲，又想起一句詩：“水新則味辣，陳則味甘。”
喜歡寫“牧童騎黃牛、捕鳴蟬”的袁枚，也是愛茶之人，而且最為看重水質。
他有自己的一套觀點，認為要烹好茶，就要先儲藏好水。
袁枚也認為山泉水最佳，可他住在南京，離無錫惠泉太遠，不能經常來往帶水。於是退而求其次，在家中自己備辦、儲藏雨水和雪水。
袁枚認為收取雨水雪水十分方便，而且泡茶前要先儲藏一段時間。他還總結出了經驗：“新的水，水味辛辣。陳的水，水味甘甜”。
在清代，雪水的地位有所提高，因為山泉水並不能隨手可得，受地理限制等條件太苛刻，於是雪水的便利性就體現出來了。而對雪水的收取與儲藏也有了一定的規律。
烹茶取雪，已經很有講究。收取雪的時機很重要，要在雪落下半寸厚以後才能去取，先颳去表層積雪，然後取距離地面約五分之一處以上的積雪。
此外，要選擇山石或池塘邊的積雪，而不要用茅屋、草垛以及山道上的，因為容易沾染異味。這樣收取的雪很潔淨，更適合用來烹茶。
這時，農天一望了望河對岸，河的下游是安鹿渡，渡船時而劃過河面，撒網撲魚者沿河而動，時有幾分驚喜。山野環抱，在一條河的滋養下，多了些寧靜悠遠，也得益於這平淡與閒適，給平生增添了無窮的雅趣。大自然的傑作總是比人高明。
偶有紅嘴相思鳥因濃霧浸溼羽毛，而不能飛翔，落於河邊草叢中。紅嘴相思鳥上體呈橄欖綠色，臉部淡黃色，兩翅具明顯的紅黃色翼斑，腹乳黃色，羽色豔麗，十分惹人喜愛。
每當遇到受傷的紅嘴鳥，農天一格外小心，當即將相思鳥放飛大自然。他認為，相思者，物我相戀也。自然中的一物一葉，都是有靈性的生命。
若遇雨天，在沮河裡游泳就別有一番情趣。雨水像是大珠小珠落玉盤，雨氣與溼氣悄然相溶於河道，水霧與雨霧像是彼此加深情感，天地人漸漸渾然一體。剎那間，河面變得逼仄起來，兩岸像是失去重心，在雨水的擊打下，慢慢傾斜搖晃起來。天幕也隨之暗淡低垂，讓人有一種置身於巨大的黑洞之憂。
也許，這既是壓抑，又是一種心理釋放吧。
因酷愛游泳，夏天一到，農天一就常到沮河裡劈波斬浪，直至抹黑才返回家中。
正當“你擔心黑暗無邊之時，希望會在某處閃光”。
果不其然，不遠處有一戶人家，一棵古柳就落在山樑間的土屋旁。
那一頭流動的綠，虯勁的樹身伸向河對岸，似有飛越而去。
一段峽谷的風景便如一幅美麗險峻的畫卷，在碧峰路轉間徐徐開啟。這條藏在深山裡的的河流，或淺呤低唱，或激情放歌，便一頭扎向不遠處的長江。
山巒起伏，逶迤連綿，兩山夾峙，山風挾帶著河水的溼氣，把這片茶園滋潤得清秀、蓬勃而芳香。
一山一河的靜，一屋一景的閒。背山臨水，如河蜿蜒，間或，一兩戶人家，柴門虛掩......
在夜黑之中，農天一在汗溼相交下回到家中。