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第四百七十六章 麵包有料有心兒

花姑娘挺自豪的,完全不像是偽裝。這樣看來,即便是沒有人誘導,或是在做鋪墊,她也是願意和大家分享的。

“天下難道還真的有這麼無私的人?!”很多人都在心裡犯嘀咕。

大傢伙一個個的,一聽是隻有今夜在場的人才會有機會聽聞,馬上就來了精神,一個個備足了精神氣,想好好地學上兩手。

花姑娘還真的肯教,一點都不含糊、也不耍虛槍,她輕言細語地說:

“先選了晨起最早的動物花狸貓,揀選她們的便便,曬乾了作燃料。”

聽到這裡,大傢伙覺著這菜譜恐怕會要很長,光說用什麼燒火,都說的如此詳實,真的是在行內也得當是屬一屬二的講究啦。

“之後,要把竹竿曬在光影下,這時候,要尋找飛鴿的落腳點,冷不防地隱在竹竿後面一下逮著它,如果未果,就再次選擇在鴿子吃食的時候,一竿子把它給打下來。”

“什麼?這也太殘忍了吧?!”

“擠壓鴿子翅膀下面的那塊肥油,使之變軟,然後,用細竹籤將體內這塊油輕輕地給導引出來,這時候,就可以放生啦。”

“這是騙誰呢?糊弄誰呢?這菜譜就算給我,我也學不會啊,誰有本事抓早上亢奮的鴿子啊?荒唐!”

已經開始有人撂挑子,不肯繼續學下去啦。

花姑娘並不受此影響,繼續說了下去:“覓黃鼠狼子留下的爪印,尋著它的蹤跡事先下好了套,然後靜候上兩天,待到天氣變化的時候,去看一下,如果單單發現腳印,而不見蹤跡,就下一個很厲害的佐料,這裡,先不贅述這個佐料,然後,再抹去自己的腳印,並把鐵套子在雪地上反覆摩擦,以至於鐵鏽味會有所減少,使之不那麼容易被黃鼠狼子發現,這是人在這裡下的套。”

“喝!好傢伙,有點太難了吧,這……簡直是百科級別的狩獵講解啊,哪裡是什麼烘焙技術啊?!”

花姑娘聽到了這樣的議論,非但沒有生氣、沒有裝作什麼都沒有聽到,反而,正色地更正這個意識,道:

“萬物生長,靠的就是陽光,萬事的道理都是可以歸一的,我這法子一個個地,看似顯得好像很複雜的,也很難搞,實際上,這些個萬變不離其宗,都是陽光下人的想法——瞎琢磨出來的。”

聽了花姑娘這麼說,人們遂重新一個接著一個地鼓起了勇氣,繼續堅持著學了下去。

“下一步,”花姑娘說:

“看見黃鼠狼子被逮的時候,不要迅速去開槍,那樣,會傷害到整張的皮子,而是守候到看它奄奄一息。”

花姑娘講這些的時候面不改色、心不跳,人們一個個地感覺到了冷兵器之冷血的存在。

其實,花姑娘並不是沒有心軟的時候,只不過,作為獵人的後代,她並不以打死野獸為一種歉疚。

花姑娘見沒人詢問,只好自己給自己了一個臺階,繼續講解道:“獵人試圖在它死後的兩個時辰內,採取古法讓其慢慢地風乾,待黃鼠狼子的皮從他的肉上鬆懈下來後,皮草變得分外好看,人們就給黃鼠狼子脫了那層金貴的皮毛,這時候,黃鼠狼子顯得比較六神無主的,會自覺地淌出一種香脂來。”

“啊!”有人開始亂叫起來。

“這剛開始說是鴿子油,人們還是能夠接受的,天底下什麼都能煉油的,花生、椰子、葡萄籽的,就算是動物的油脂——比方鴿子油,那也是可以理解,可以接受的啊,但是,誰能受得了黃鼠狼子的香脂啊?誰都知道,那是個啥!”

小書生好奇地問:“我就不知道。那究竟是個啥?”

“你真不知道,還是裝天真?”小書生旁邊的一個人聽了小書生這麼幼稚的話,忍不住發出了這樣的疑問。

“我就是不知道啊。”小書生認認真真地回答著。

這年頭,雖然是個反智的年代,但小書生這個沒有生活閱歷的人也還是遭到了普遍的嘲笑。似乎,每個貧下中農工全認為實踐出真知,這一問三不知的小書生實在是個廢物點心。

“那是胳肢窩的味道啊,學名叫狐臭,屬黃鼠狼子最最嚴重,那麼,他的汗腺就是分泌臭不可聞的所謂香脂的。話說,小書生,你對這個答案滿意嗎?”

出乎大傢伙的意料,小書生還真的不以為意。

小書生說:“嗯,怎麼啦?我確實是覺著這香脂第一求之不得,第二,是真的很香啊。”

花姑娘點了點頭說:“這就是動物脂肪,一點都沒錯。這幾樣混合在一起,按照一定的比例調配到麵包起子裡,醒上一天,讓酵母在其中好不隱晦地、充分地發揮效應,結果,一定會不出所料,很快,一鍋香氣撲鼻的衝勁兒就來了。”

“哦,原來,你是汲取了動物的不同脂肪加以混合,然後,摻和到面裡後進行發酵,然後,拿出的成品一入鍋就行了,對不對?”

“沒錯啊。”花姑娘說:“小書生,你真的學得很快。只可惜,我不能將老祖母的配方直接給你,你若學習,就得自己摸索著去配這個比例。要知道,不同的比例得出的麵包的口感、色澤、香味和香氣型別是完全不同的,所引起的美感、快感、饕餮感、幸福飽腹感……自然也是更上層樓,各有千秋,各自不同的哦。”

小書生一個抱拳:“花姐姐你太有學問了,這裡面,別看只有十二隻,卻因為香型和作料,其實是可以配比出無窮多的型別的麵包的,只因為了這酵母和潛在的各種原料的可能,你說,我這樣想有沒有道理?”

花姑娘不住地點頭,說:“你真的很厲害,找到了實質。”

小書生搖了搖頭,說:“還遠遠沒有。我知道,你沒有說出來的蜜獾的流鼻血,和荷蘭奶牛的淚腺,這裡面的脂肪含量雖然不多,但是,還是讓你給用上啦。花姐姐,你覺得我說的有道理嗎?”

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