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207. 素菜的講究 (4 / 4)

西紅柿土豆燉牛腩是一道家常燉菜,主要食材是西紅柿和牛腩、土豆、料酒、蔥薑蒜、香葉、良姜、花椒、大料、桂皮、鹽、黃醬。

馮浩按照吩咐將牛腩肉洗淨並瀝乾水分,切成方塊。

王磊指著那牛腩道,牛腩一定要選兩面有完整筋膜的,也可以選擇牛肋骨肉,燒出來口感特別好。

用冷水鍋先煮一遍牛肉的作用是去除血水和雜質,因為水溫和牛肉的溫度是一起由涼到熱的,所以牛肉不會因為溫度的忽然變化而變緊,影響口感。”

緊接著王磊又指著西紅柿道:“加冰糖是為了中和西紅柿的酸,也可以提鮮。”

......

今天的晚飯王磊做了一道西紅柿土豆燉牛腩、一個無油減脂蔬菜湯、還有香菇豆腐、清炒芥蘭幾道家常菜,另外還弄了一道黑胡椒風味土豆泥,馮浩幫忙將這些菜餚不斷地擺上桌。

“啊!土豆泥!我的最愛!”

只見馮浩剛把黑胡椒風味土豆泥端上來,楊超玥就圍了上來,並直接坐在了最靠近土豆泥的位置上,引得大家大笑不已。

接著減脂湯也上來了。

一開始大家都不知道這是什麼。

馮浩介紹道:“師傅說擔心你們不願意多吃油葷,特地為你們準備了無油減脂蔬菜湯。”

美岐拍了拍手:“哇,王老師太體貼了,我就喜歡這種又好吃又減肥的菜!”

“你們身材都這麼好了,還會為身材焦慮啊?”

在王磊看來,她們就像紙片人一樣,風一吹就倒了。

美岐:“鏡頭前,人的臉很容易胖的,尤其是我們在臺上跳舞,稍微有一點贅肉都會難看的。”

馮浩笑了笑:“看我們子楓吃得多香,好像上鏡這件事從來都與她無關一樣。”

子楓也不甘示弱:“沒關係,等我哪天混不下去了,我也去說脫口秀,搶你的飯碗,讓你沒飯吃。”

馮浩一捂嘴,顯得很誇張的樣子:“天吶,張口閉口就是飯,這碗吃完我再給你盛一碗。”

哈哈哈哈!

何炯笑呵呵道:“這兄妹倆每天相愛相殺的。”

甘瀟瀟抬起頭不友善地瞪了馮浩一眼。

楊超玥轉頭望向甘瀟瀟;“他好好笑啊,太有意思了,我都要笑死了。”

甘瀟瀟卻只露出了職業微笑,心裡只想在馮浩大腿狠狠地扭一下!

可是馮浩又去端菜了。

何炯:“我好像看有媒體報道過,美岐是不是一直在研究減肥啊?”

楊超玥:“是啊是啊,我每次看到她,她身材都保持的很好呢,太讓人羨慕啦。”

“那美岐趕緊給我們這些中年人分享分享減肥的方法唄,現在男藝人內卷也挺嚴重的。”

只見王磊摸了摸自己那中年發福的大肚子,一臉憨笑。

美岐似乎頗有心得:“我真是什麼方法都試過了,游泳、跑步、健身...最後總結出來,少吃多動永遠是真理。”

楊超玥也附和道:“對,我之前還試過吃減肥藥呢,哎,反彈嚴重也就算了,身體還很不舒服。”

美岐:“王老師今天的這個減脂湯我一定要學!回!去!”

楊超玥又附和道:“趕緊學,學會了給我做~”

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