“哎，不服老不行啊。”
只見馮浩掛好了最後一個彩條後從梯子上跳下來，然後拍拍何炯的肩膀說道。
何炯：“老王你這徒弟可是越來越囂張了啊！”
王磊這時候卻跟馮浩站在了同一陣線：“哈哈哈是嗎？我覺得我徒弟說得沒錯呀，你啊，就該多鍛鍊鍛鍊了。”
馮浩小跑到廚房：“師傅我來幫你削土豆吧。”
何炯一攤手：“呦，師徒齊心啊？那我還是閉嘴吧。”
王磊望著甘瀟瀟、超玥、美岐頗為貼心道：“我知道你們的身材管理都非常嚴格，那咱們晚飯就健康一點，來點素的。”
不過這個素菜可是有講究啊，王磊轉頭對著馮浩說：你知道佛寺一般製作素菜的主要原料有哪些嘛？”
馮浩搖了搖頭。
王磊就猜到了馮浩不知道，他本來就是要自問自答的。
“佛寺一般製作素菜的主要原料有三菇六耳、瓜果鮮蔬、菌類花卉、豆類製品等。這些清幽、淡雅、素淨的四季蔬果給人以新鮮、脆嫩、清爽的感覺；
而軟糯的麵筋豆皮之類，則會給人一種爽口、軟滑的感受。”
王磊叭叭叭說了一堆，馮浩是一個字都沒聽進去，土豆就削皮削的要老命了，誰關心什麼佛寺怎麼製作蔬菜的。
其實素菜使用的原料雖然很普遍常見，但山珍海味中的參、翅、窩、肚、鮑、筋、掌、峰等，都可用素料來仿製，這其中十分考驗廚師的工藝製作。
例如藕粉製成的素海參軟糯而形真，玉蘭筍製成的素魚翅，翅筋玉白難辨真偽，而豆油皮製成的素雞肥嫩而鮮美，食時“雞絲“可見，另外冬瓜或白蘿蔔製成的燕窩瑩潔逼真，也難分清楚。
想到這裡，王磊打算今天豁出去了，做一個羅漢齋。
羅漢齋原是佛門名齋，此菜取名自十八羅漢聚集一堂之義，是寺院風味之“全家福”，以十八種鮮香原料精心烹製而成，是素菜中之上品。
羅漢齋源於南宋的《萍洲可談》卷二記載:“商人重番僧，雲度海危難禱之，則見於空中，無不獲濟，至廣州飯僧設供，謂之羅漢齋。“
雖然不知道這篇文章是不是對廣州“羅漢齋“的最早記載，但至少可以說明，羅漢齋原來應該不是指某一特定菜式，比如的粵區素菜“鼎湖上素“又稱“鼎湖羅漢齋“，可見，“羅漢齋“應該是對菇類、菌類混雜的菜式的一個通稱。所以民間對這道菜的理解，還是相當準確的，這種“隨緣“的態度，也和佛教的精神有相通之處。
“羅漢齋“由齋期變成菜譜，體現了佛教文化對民間飲食文化的影響。
不過王磊說的風生水起，一看原材料...啥也不是啊。
不過這確實也不能怪王磊，巧婦難為無米之炊啊，就這些材料，他也不能變出花來吧。
“徒弟，你想吃什麼？”
馮浩愣住了，他也有點菜的權利了？
“我想吃鮑魚龍蝦。”
王磊罵道：“瞧你那沒出息的樣子！材料僅限土豆！”
啊...土豆？
“那就土豆絲啊，什麼土豆燉牛腩啊土豆泥什麼的吧。”
馮浩確實也不知道其他什麼關於土豆的菜了。
土豆燉牛腩？
王磊點了點頭：“這倒是可以，今天為師教你做一道西紅柿土豆燉牛腩，你想不想學？”
馮浩一臉尬笑：“師傅，我能說不想學嘛？”
“不能！”
“那我想學。”
“這才對嘛。”