第75章
雞爪是用高壓鍋壓透了的。
炒的時候分幾次滑入鍋底，用香料爆香後加入辣椒等配菜………
裝盤後徐磊試了試。
恩，也還好！雖然做不到小鍋炒的勁道，但味道也進去了。
豆角、花菜都得用沸水汆過，因為它們是硬菜，比較不容易炒熟。
青菜和菠菜的話，要注意油溫。必須等油溫升高了再放進去，爾後要迅速翻炒。時間要短，不要等到熟透了，快斷生就行，因為餘熱會把它們熨熟。
……………
徐磊一邊看著手機上的指導一邊炒著菜，感覺越炒越順暢。
有些事就是這樣:看起來覺得挺難的，實際上手後並沒想象中困難，熟練後就會越來越簡單。
一刻不得停歇的翻炒使得徐磊滿頭大汗，真有些費力！
炒完最後一道菜時，兜裡的手機又‘甕’了一聲。
放下鏟子，用抹布擦乾淨手，徐磊掏出手機。
任務提示已完成
玩家獲得獎勵:中級刀功/非常滿意
這……徐磊懵逼了
居然非常滿意！這菜嚐起來實在一般，就算比平常的大鍋菜好吃也並沒高到哪裡去，怎麼會非常滿意？
徐磊疑惑不決時，虎子他爸興沖沖走過來，神情挺高興:“磊子你手藝挺好呵，大家都說炒的好吃。嗨，真給叔漲了面子。”說完，從兜裡揣出6張老人頭:“拿著，不要嫌少。”
徐磊擺擺手:“算了、算了，我來幫忙的，又不是做生意，這錢我可不要。再說讓我爸知道，不得揍死我！”
虎子他爸眼睛一瞪:“他要揍你，你來找叔。幫叔這麼大個忙，叔能不給點表示？”也不管徐磊同不同意，把錢塞進徐磊口袋裡又急匆匆去找招待客人去了。
這錢真不能要。徐磊找了張紅紙給包起來，等會給虎子他小娃作禮金。
到這會徐磊也餓了。中午在‘江南廚房’吃的挺飽，耐不住現在都到9點多了。何況炒了這麼多菜，體力消耗太大。徐磊現在感覺肚子空空的，能吞下一頭牛。
走到外面，徐磊打算撿些剩菜吃點飯。
可沒想到，十幾張桌上居然沒剩下什麼菜，盤子裡空空的。
這麼好吃麼？難道是我胃口太刁了？徐磊心想。
這時候，吃飽飯的客人陸續散場。
邊走邊議論道:“今天這菜，味道不錯。”
“恩，還可以，聽說是小磊子炒的。”
“那可太不容易了。聽說他在縣裡開小館子，還沒炒過大鍋菜吧？”
“應該是第一次炒，我在邊上瞄了下，他一邊看手機一邊炒的。”
“第一次炒有這種味道，可太讓人滿意了！”
“對的、對的。比做慣了的大師傅味道還好！”
“不瞞你們說，今爾個我吃了四碗大米飯。”
“我也差不多。開始差點沒把我給餓死，後來連續吃了三碗才感覺好點。”
…………………
這，徐磊有些明白了。
這一來麼，大夥餓著肚子等了挺長時間，有胃口了。
這二來麼，味道確實要稍微好一點。特別是大家知道徐磊第一次炒就有這個味道，感到特別不容易。
這就是～～～特別滿意。