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135.大廚就是大廚 (2 / 4)

態度看著挺好的啊。

但是徐師傅態度就不咋好了,對著他冷哼一聲:“死不了。”

腳步不停,直奔廚房。

但是在進廚房之前,停下了腳步,指著裡面撂了一句,“小子,我用點東西,記上賬。”

那青年還是和和氣氣,連連擺手,“不至於,不至於,徐師傅您隨意用。”

“哼!”徐師傅又是冷哼一聲,拿鑰匙開廚房門帶著駱一航兩人進去。

好傢伙,見面就懟,人家的廚房還鎖門,徐師傅這是把撕破臉都擺明面了啊。

剛才那年輕人就是這凡人居的新老闆吧,自家的買賣,有個老臣子如此態度,他還能笑臉相迎,這是能忍啊,還是脾氣真的好啊。

帶著八卦,駱一航跟著進去廚房。

只見徐師傅,把一個巨大的雙開門冷藏櫃一下開啟。

裡面擺滿了長方型的透明密封盒,大號的那種,貼著標籤。

一排排一層層碼放的整整齊齊,足有上百個,裡面裝著各種醬、各種汁、各種粉粉塊塊,各種果子、種子、葉子、皮,全是調料。

震撼。

徐師傅得意滿滿,衝著王師傅去的,“王老頭,怎麼樣,你都沒見過吧。”

這回換王師傅撇撇嘴了,指著中間那層,“都是辣醬,你攢這麼些個,你分得清麼。”

“我告訴你,哪怕是同一種辣醬,不同的批次都不一樣,有細微的差異。”

“這多不一樣,這多差異,誰嘗的出來,你自己嘗的出來麼?”

“沒必要!味道的差異只要存在就有作用,人啊,哪怕舌頭沒法分辨,感覺也能感覺出來,就像你能數著每次呼吸麼,你能說感覺不到麼,能說呼吸沒用的……”

倆老頭就這一排辣醬,爭辯起來了。

駱一航在邊上聽著,覺著還挺有意思。

這倆人啊,說白了就是路線之爭,劍宗氣宗那種。

王師傅是有什麼東西我做什麼飯,立足現有的東西,不管給我什麼,給好的,我做好飯,給次的,我也能靠著手藝做個差不離,調料配料啥的,多兩樣少兩樣都無所謂。

徐師傅則是我要做,就得做到極致,每個細節都要講究,給的材料不好,對不起,我就不做,調料少一樣差一點,也對不起,不做。他是把做菜當藝術品在處理。

怪不得在王師傅那隻做了白灼,因為王師傅廚房裡那些湊合的調料,他看不上。

他的性格就是走極端。

對了,剛聽他倆爭辯,還透露出點年輕時候的小過去。

這倆人剛認識的時候一個三十,一個二十,王師傅先入的行,還真教過徐師傅兩年,那時候一個叫師傅,一個叫徐老弟。

後來四十歲,三十歲的時候,就有了理念分歧,變成了王哥,徐兄弟。

再到六十歲,五十歲,都老了,理念分歧更重,互相吵,就又成了王老頭跟小徐啊。

挺有意思。

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