吱呀一聲，門開一縫，一個身材魁梧的髯須大漢透過門縫，俯瞰來人，聲音低沉道：“什麼事？”
大漢身材雄壯無比，男子根本看不到鋪內景象，只是道：“張屠戶，俺娘後天辦壽，想跟你預訂五斤豬肉。”
“知道了。”大漢點點頭：“三日後來取。”
說完便砰的一聲關上了門。
男子轉身離去，心想幸好自己剛才想起來，於是連夜趕忙來訂肉，要不然明天可能就訂不到了。
張屠戶的肉，無論牛羊肉還是豬肉，都是整個平泉鎮最香的。故而不止平泉鎮，就連其它鎮的人也都會跑到他這兒來買肉，生意別提有多好了。
尤其是豬肉，那香的，被人扇巴掌都捨不得放下，但由於張屠戶鋪裡的豬肉量最少，所以都需要提前預訂。
男子走後，肉鋪中剁肉聲再起。
外號張屠戶真名張奎的髯須大漢奮力揮刀，案板上的一大塊牛肉很快被切成一塊塊，又依次被掛在鉤子上，等待明日售賣。
屋中一處角落，蹲縮著一個眼神驚恐的女人，渾身赤裸，不著一縷，雙手雙腳都被綁住，嘴裡還塞著布條，發不出一點聲音。
她已經被嚇傻了，身下是一灘黃黃的液體，剛才她眼睜睜地看著一名男子，被張屠戶變成一頭牛，擺案宰殺，切成了一塊又一塊。
張屠戶切完牛肉後，走到女子近前，手掌對著女子，五指微微一攏，掌心陡然綻放起幽綠色的光芒，籠罩著女子。
女子扭動著身軀，卻根本掙脫不得，而很快，她的頭上長出一對角，身上也生出白色的絨毛，嗚咽的痛苦聲也變成了悶悶的‘咩’聲。
綠光斂散，女子竟然變成一頭羊。
羊腳被綁著，羊嘴裡也塞著步條，羊眼溼潤，淚流不止。
此為造畜之術，可將人變成牛羊牲畜，是一種極其陰毒缺德的詭術。
張奎原本只是一個普通屠戶，某一日他機緣巧合，在山裡撿到一本造畜之術，也同時走上了修行道路。
此後，他不再殺真的牛羊，而是抓來一個個活生生的人，將他們變成牛羊牲畜，宰殺販賣。他肉鋪中的肉鮮美無比，遠勝別人家的肉，原因就在此間。
而至於什麼人變成豬，什麼人變成牛羊，這裡面也大有講究。
男人精壯，適合變成牛；女人細嫩，適合變成羊；而肥胖的女人，則最適合變成豬。
這便是張奎豬肉量最少、需要預訂的原因，因為肥胖的女人比較稀缺，不好找。
張奎將羊搬上案板，一刀下去，羊就沒了聲音……
……
……
宰完羊後，張奎換了身衣服，從後門離去。
客人要訂豬肉，但他鋪裡已沒了豬肉，今晚他得出去找個胖女人回來。
剛出鋪子，穿過一條小巷時。
張奎陡然停步，猛地看向身後。
……
……