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第二百二十五章 用心服務

策略制定下來,王俊才安排立馬執行,效果馬上立竿見影,在後面排隊等待的顧客不再抱怨了,有的還對超市工作人員道了謝。所以說,做服務要用心,要站到顧客的角度去考慮問題,發現問題,解決問題。站在不同的角度,對同一個問題,會有不同的看法。人往往都是以自我為中心,比如說走路,當一個人是行人時,遇到後面的汽車衝他鳴喇叭,他會回過頭去喊,滴滴什麼,有病嗎!同樣這個人,當他開車時,遇到車前有行人,他同樣會按喇叭,甚至會衝行人喊,沒聽見按喇叭嗎,你有病吧。這就是同樣一件事,同一個人處在不同的角度,卻產生了截然不同的看法。

為什麼會出現這種情況呢,是因為人的定位變了,但是不管什麼定位,以自我為中心的思維沒有變化。但是假如我們站在對方的角度思考問題,我們就會得出不一樣的結論。例如行人在路上走,聽到後面有車按喇叭,他就明白自己這是擋了車子的路,可能司機有急事,著急去辦。同樣司機開車在路上,看到前面有行人,考慮是不是前面的行人腿腳不利索,走慢點也沒關係,就不要再鳴笛了。大家都站在對方角度考慮問題,相互禮讓,和諧社會共建有望。

現代服務行業,競爭激烈,除了比拼商品質量價格,就是看誰服務的更好,更到位了。商品價格都差不多,廠家不會厚此薄彼,給你貴給他便宜,特別是大廠家,他們對價格的控制很嚴,通常都是全國統一零售價。所以各個商家比拼的就是服務,大到購物環境,小到標價簽字型的大小,可以說每一個方面都可以做文章。舉個簡單的例子,兒童玩具的擺放,因為營業員都是成人,我們擺放玩具時通常都是按照成年人的思維,成年人的視角擺放,例如市場公認的中間兩層貨架是大家追逐的目標。但是所有人都忽視了兒童才是最終決定購買的消費者,他們的身高決定了反而最下面兩層才是最佳的擺放位置,因為兒童的視角恰好離最下面兩層近。

同樣的道理,一些專門給坐輪椅的朋友準備的商品,也要把貨品放在下面兩層,這樣既方便他們觀看,也方便他們拿取。用心服務不是停留在口頭上的,不是簡單認為態度好,笑臉相迎就夠了,那只是最基本的要求,真真正正讓服務人員站在顧客的角度考慮問題才是最關鍵的。針對這個情況,王俊才讓董濤在超市所有員工中,開展“如果我是顧客”大討論,所有人一起開動腦筋,提出合理化建議,凡是被超市採納的,每條獎勵現金一百塊。最終經過三天的大討論,員工們共提出合理化建議三百多條,最終採納一百二十條,有力地提升了超市的服務水平。

王俊才在最初萌生做超市這個想法的時候,除了認為超市生意前途無量以外,最重要的就是為了推廣興隆食品的慶山辣醬和蘇家新屋頭食品的麵粉粉條系列。所以在設計超市的時候,就專門為辣醬和麵粉兩個系列,在超市顯眼位置,設立了銷售專臺,醒目的標識,豐富的商品擺放,每天都吸引著無數的顧客購買。自己掌握了零售終端,當然要優先照顧自己的工廠的產品,這也為來年開始試推行有機小麥種植打下了堅實的基礎。

超市是服務行業,越到年終越忙,但集團下屬的另外幾家公司除了小商品市場以外,其餘兩家馬上就要放假了。往年公司發福利,王俊才一般都是發現金,他覺得弄一堆米麵糧油,不如發錢來的實在,有錢想買什麼買什麼。集團公司雖然自產麵粉麵條粉條等產品,可那些價格較貴,一般人不大接受,發那些東西不實惠。今年有了超市,他一聲令下,全部改成發購物卡,肥水不流外人田嗎。其實發錢和髮卡對員工都一樣,超市裡貨物齊全,過年用品一站式採購齊備,還省了到處跑了呢。

往常給領導送節禮,王俊才非常頭疼,不知道送什麼好,選來選去只剩下菸酒茶葉合適。現在好了,自己有了超市,就送自家的購物卡,有些不方便上門的直接用郵寄,又省事又方便。家裡也一樣,往常過年走親戚串門,提著一些華而不實的禮盒,看上去花裡胡哨挺漂亮的,可好多真的不實用,反正是你給我我給他的,有時候轉了一圈東西又回來了。現在好了,王俊才專門從財務買了幾十張面值不等的購物卡,準備過年的時候串門用。

現在距離過年沒有幾天了,超市的生意一直非常火爆,超市裡人流量一開門就非常大,從早到晚就沒斷過溜。這眼看就要過年了,王俊才把高管們召集起來,研究今年超市要不要放假,如果放假放幾天合適,如果不放假怎麼安排值班。說句實話,大家忙活了一年了,誰不願過節放個假,回家跟家人團圓。特別是超市的這些高管,大部分家都在外地,很多就盼著春節回家團圓這一年唯一的一次機會呢。

但是對於超市來說,春節假期生意通常也非常好,很多年輕人不願意存下太多的食物和蔬菜,還指望超市給他們提供保障呢。還有就是很多小朋友,過節得到了不少的壓歲錢,這時正是他們的消費高峰,孩子們花錢可不論貴賤,他們大多是衝動消費,喜歡什麼就買什麼,所以這時平時不怎麼賣的,很多高檔的玩具體育遊戲等用品,就會迎來銷售高峰。另外最重要的一點,超市開業時間太短,如果不能保持連續性,就怕放假回來還要另外再花費巨資啟動。

綜合以上這些特點,經過大家認真的分析,最後一致決定春節不放假,並定下了“春節不打烊,歡迎您來玩”的宣傳用語。這個訊息一定要廣大消費者知道,因此除了在超市內懸掛大量的紅彤彤的標語以外,還要抓緊在電視報紙電臺上廣而告之。同時,為了烘托過年氣氛,要在廣場上舉辦一些舞龍舞獅,高蹺歌舞等表演。總之,要讓顧客在愉快購物的同時,享受到比在家裡更大的快樂。

王俊才考慮到高管們,尤其是董濤的實際情況,他決定把把管理層一分為二,他和董濤各帶一半人,其中他帶的這一支隊伍,春節留下來值班,日期為年三十到初四,而且這幾天營業時間調整為上午十點到下午六點。留下來值班的這些人主要憑自願,實在不夠,就從家裡弟兄們多的裡面選。凡是留下來值班的,三薪加調休,其實還是很划算的。

王俊才春節值班也沒關係,不影響年三十全家團圓。今年春節,全家都在蘇新村新建的四合院裡過,院子夠大,房間夠多,一大家子人足夠住的開,弟兄幾個再也不用像往年那樣,吃完中午的團圓飯就各回各家了。所以,今年他們家才算是真正吃的是年夜飯。王俊才六點下班,開車回家也不過四十分鐘,七點開始吃年夜飯完全來得及。曉婷和孩子,讓王國慶提前送回老家,岳父母那裡也不用擔心,他們的兒子,王俊才的大舅哥,已經放假回國了,因為有了王俊才的資助,他現在基本放假就回國,不在外國飄著了。由於曉婷和孩子的關係,岳父母無法離開,所以劉曉華現在住在王俊才家。今年春節岳父本想回酒精廠宿舍住的,可是曉婷回家待不了幾天就回來了,到時還得折騰,所以乾脆就在王俊才家過年了。

對於普通員工,春節上班採取自願報名的方式,春節期間肯定沒有平日裡這麼些人,所以不用大家都留下值班,不過員工值班只有法定節假日的三薪,但沒有換休,平常該怎麼休班就怎麼休。安排好了這個,王俊才就不再把精力投在超市這邊,經過了幾天的運作,超市情況比較穩定了。他必須抽出時間來,挨個去各下屬公司慰問員工,安排放假事宜。特別是小商品和化工兩個市場,總經理都是外地人,他們鐵定要回老家過年,所以必須去給他們安排好假期關門期間,留守值班的人員。

這兩個市場春節期間基本沒有什麼生意,所以假期比較長,預計開門時間定在初十那天,這麼長的假期,中間的值班就很重要,除了防止被偷盜以外,還要防止火災等意外風險的發生。去年春節期間,隔壁市就有一家食品批發市場被燃放的焰火引燃房頂,最後造成整個市場付之一炬,雖沒有人員傷亡,但是財產損失巨大。所以王俊才必須對市場的防火嚴格要求,提前查漏補缺,春節期間安排保安二十四小時巡查,堅決杜絕危險狀況的發生。

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