安然幾人糾結了一下。想了想。算了。反正到現在這個地步。她們都已經跟著海亦鵬坐到了飯店的桌子前。這頓飯她們是必然要吃的了。吃都吃了。那就別再矯情的裝客氣。給人出難題。來個“隨便就好”。要知道。十個請客的人。有八個都怕聽到的就是這句“隨便就好”。這句看似不挑剔的話。卻是最為難人的。
為了不為難海老師。安然她們便乾脆自己商量起來。首先要請教一下對此地的各處小店都比較熟悉的周芳華。再根據自己的口味。在心裡估好價錢。然後點餐。
先說這家胖嫂餡餅店。自然主要賣的就是餡餅。尤以牛肉餡餅和韭菜雞蛋的素餡餅最為有名。
周芳華曾經特意向安然和朋友們描述過這家的兩種餡餅。牛肉餡餅皮薄餡大。餅皮軟而勁道。香韌可口。肉餡又香又腴。肥瘦適中。既能吃出牛肉特別的肉香。又不顯腥羶。湯汁濃厚。咬一口。一包香油。特別的解饞。
與肉餡餅相比。韭菜雞蛋的素餡餅就顯得尤其的鮮香清爽。很受口味相對清淡的食客們的歡迎。
除了餡餅之外。來小店的食客們一般還要配上一碗素燴湯或是甜豆粥。
素燴湯是由腐竹、豆乾丁、幹豆腐絲配上西紅杮丁、胡蘿蔔絲。土豆絲。大白菜絲。青椒絲、豆角絲等蔬菜調燴在一起。最後勾上水澱粉出鍋。
據說湯裡的蔬菜並不是直接切過就下鍋的鮮菜。而是用店主的秘方配料特意醃製過。有些類似於泡菜。入味後或切成丁或切成絲。放在一邊備用。做湯的時候隨做隨用。經過了醃製的蔬菜有一種微妙的酸脆口感。即使經過加熱依然不變。湯汁稠濃酸爽。顏色繽紛亮眼。就著牛肉餡餅吃正好解膩。
周芳華平時特別討厭吃胡蘿蔔。但對這道湯裡的胡蘿蔔絲卻很喜歡。聲稱如果每次吃胡蘿蔔都是這種味道的話。她一點都不介意天天吃。
甜豆粥則分為三種。一種是小豆的。一種是綠豆的。還有一種是類似於八寶粥的雜豆的。所謂雜豆自然就是各種豆子混合在一起。什麼黑豆。黃豆。芸豆。菜豆。小豆。綠豆……再配上適量的大米和少許糯米。烀得爛爛乎乎的。熬得稠稠的。加了冰糖。並不複雜的食物。只是做的時候用料紮實。又肯下功夫。簡簡單單的美味。有時卻比做功複雜的食物更值得回味。正所謂清粥小菜滋味長。
小店的老闆又順應季節。店裡冬秋兩季供應的是熱豆粥。春夏兩季還額外供應冰豆粥。
天冷的時候。一碗熱熱的甜豆粥下去。又暖又甜。頓時心暖身也暖。
天熱的時候。一碗清清涼涼的甜豆粥香滑入口。渾身的汗意全消。精神清爽。
當然。這些都是安然她們聽周芳華說的。周芳華呢。也是聽高年級的學長學姐們說的。她摸到這家店的時候。很受學生們歡迎的冰豆粥便已經隨著天氣的轉冷。停止了銷售。
此外。店裡也有各種涼拌的小菜。一樣樣的擺放在擦得乾淨剔透的玻璃櫃臺裡。旁邊放著長竹筷。採取自助的形式。花一點小錢。再取一隻小淺盤。即可隨意取用。你可以單選一種。也可以每樣都來點兒。反正裝滿為止。
價格不貴。東西實惠。又幹淨衛生。很難不受歡迎。
安然她們既然久聞這裡餡餅。素燴湯和甜豆粥的大名。自然都要嘗上一些。不過。因為她們的胃容量很難跟江傑雲那幾個吃貨相比。為了節省空間。也為了每樣都能嘗上一點。所以。要起東西來。務必要好好的精打細算一番。
此外。小食街上受歡迎的吃食可不僅僅只是胖嫂餡餅店裡的幾樣而已。其它的諸如馬記的麻醬燒餅、牛頭肉、羊雜湯。愛心糕餅店的各色餡料的涼糕。撒了芝麻的大麻花。炸得起刺的油炸糕。美妙飲品店的珍珠奶茶。香濃豆奶。王家抻面的湯鮮味美的雞湯抻面、烤得滋滋冒油的肥雞架……
想吃的東西太多。胃卻太小。想算計清楚。能嘗的都嘗一點。同時又不能讓海老師破費。這還真是個技術活。
不過。安然平時做飯做慣了。對自己和幾位朋友的胃袋大小尤其的瞭解。又有周芳華在一旁參詳著。葷素搭配。口味兼顧。幾個人三言兩語間也就將選單定了下來……想一次性的吃遍所有美食是不現實的。每次來都吃上兩三樣。輪換著吃。每次都有新的期待和驚喜。細水長流。好飯慢嚼才是王道。
海亦鵬坐在一旁看幾個小丫頭開會似的。一本正經的討論著選單。像是研究什麼重大決策一般。覺得有趣。