“什麼溫柔鄉啊!”
陳年有些崩潰了,不過人類的悲歡並不相同,陳年覺得大家都好像有那個大病一樣,但大家此刻卻覺得非常歡樂。
不過說歸說鬧歸鬧,大家的工作也都沒有拉下,陳年則是在一旁做粉蒸肉和牛奶花生酪。
由於職業的關係以及一直以來的習慣,所以陳年並不會對某種每天都吃的食材產生什麼牴觸心理。
畢竟當初陳年第一次進入夢境空間的時候,就連續吃了好幾個月的豆腐,要不是有菜譜在,陳年非得痛風和結石不可。
就這樣做著做著,店裡的客人越來越少,到9:30左右的時候,大家基本上也都沒什麼事做了。
“師父,師孃,那我們就先回去了,免得打擾你們兩個人。”一眾徒弟告別離開。
“老闆,那我也回去了。”
“好的小花,路上注意安全,到家後記得在群裡說一聲。”陳年叮囑道。
馮紅紅和溫紅霞在眾人離開之後也叮囑陳年早點回家,回頭吃完記得要把紅豆送回去也就離開了。
這次店裡就剩下了他們兩個。
“今天要做的是粉蒸肉和一個甜品嗎?這兩個也不黑暗啊。”安紅豆有些疑惑。
“放心吧,黑暗的還在後面呢。”陳年說著又搬出了一個瓦罐。
這個正是當初陳年做蒸三臭時醃製那些配菜所用到的罐子。
過後陳年將其清洗了一番,又用來醃製新的食材。
隨後陳年揭開蓋子,安紅豆好奇的湊上前去,結果還沒靠近就聞到了一股臭味。
“啊,好臭啊,這是什麼東西?怎麼會這麼臭!都有些嗆眼睛!”
陳年笑了笑:“這可是我特意醃製的魚。”
“魚?你把鯡魚罐頭醃在裡面了?”
“那倒不是,鯡魚罐頭要比這個臭多了,我這次演的是鱖魚,說起來這還是我大三放寒假回去的時候和我爸比賽做飯時我爸做的。”
陳年一邊說著一邊回想起了那年的往事。
當時的陳年上了大三,鑑於前幾次的失利,所以陳年苦思冥想,想著能用什麼菜打敗父親。
經過了三天三夜的思索和搭配,陳年終於研究出了一套無敵的菜品搭配。
並沒有前幾次那麼黑暗,每一樣食材都是可以食用的,雖然有些小眾,但絕對沒有鯡魚罐頭搭配黑蒜的那樣重口。
沒錯,陳年準備的是兩道菜的搭配,並非一道菜。
這兩道菜製作起來還帶了一點複雜的工序。
也用到了好幾種烹飪技法。
因此再回到家後,陳年信心滿滿的去找老陳比試。
當然為了避免陳年亂搞,還得是老陳先去做,否則以陳年一貫以來的尿性,做完之後說不得廚房就不能用了。
當時的老陳就做了這麼一道臭鱖魚。
雖然聞著臭,但吃起來確實是香,因此陳年在滿分十分的框架下給出了七分的成績。
但是老爸和老媽都給這道菜打了十分。
看到這個分數之後,陳年不太服氣地帶著材料進入到了廚房當中。
最後從那幾個盒子裡取出了折耳根,藍紋乳酪,榴蓮,雞翅以及梅子味可樂。
陳年要做的第一道菜是一道用來炸的菜。
首先把折耳根上面的老根去掉,然後洗乾淨之後放入鍋中焯水。
這一點是陳年專門查過的,焯了水的折耳根吃起來會更加爽口,也能吃出一部分的泥土味道。
焯過水之後的折耳根陳年用廚房紙巾擦去了上面多餘的水分,然後就開始處理榴蓮。
將榴蓮放入鍋中加了一點水,不斷的用鏟子將其搗碎,過了一會兒榴蓮就變成了糊狀,看起來質地還有些均勻。