雖說宴席上的菜謝玉已經都學的差不多了，但在質量上還是沒辦法完全達到陳年的標準，所以暫時還不能由謝玉主廚在店裡做。
“師父，我覺得你會這麼多菜，其實都可以開分店了，我們這邊平常完全可以接待的過來，等到謝哥把那些宴席上的菜也學會，這邊基本上就沒問題了。”
陳年聽著喬招妹的話，下意識的想道：“開分店啊，你是說再開一個同型別的分店還是.”
喬招妹搖搖頭：“肯定是型別不一樣的，師父，你完全可以做一個高階品牌，就像是一些品牌有不同定價策略，有一部分是給普通人買的，所以價格和產品都比較親民，可還有部分是給有錢人買的，價格和產品的質量都高。”
“這些也是我最近才想到的，因為有一個朋友在開公司，他前段時間才給我打了電話聊了聊這方面，然後我就想到這種方式也可以用在咱們店裡。”
“確實可以。”陳年感覺這樣還是有可行性的。
因為徒弟們現在已經能夠獨當一面了，至少就紅紅飯店而言，他們所會的那些東西已經可以將場面撐起來了。
所以，自己是否在這裡其實並沒有那麼重要，今年真算起來，自己在店裡的時間都沒有一半，又是出去拍節目，又是出去旅行，還有和安紅豆出去約會。
而在沒有自己的這段時間裡，紅紅飯店的飯菜質量依舊穩定。
網上基本上也沒有說味道改變了的。
包括店內的那些常客們也同樣沒有發現味道有變化，反正吃著都很好吃。
所以自己確實可以開一個主打高階菜的飯館，裝修的好一點，然後菜品的價格也貴一些，要不然，自己這一次在宮廷中所學到的那些菜也沒有什麼用武之地。
雖說自己還可以接婚宴，但婚宴不是時時都有，而且在婚宴上很多菜都是有重複的，但開飯店不一樣，客人的口味不同，點的菜自然也不一樣。
然後，自己就可以把一週的時間分開，幾天在那邊，幾天在這邊，中途留出一天的時間來做靈活性的改變。
越想陳年就覺得可行性越高。
不過開分店的事情還是得再等等，現在肯定是不行的，等開起分店來怎麼也得等到結婚以後了。
所以陳年暫且把這個事擱置下。
回頭再和紅豆商量商量，也最好再和霍師傅以及BJ那邊周師傅他們聊一聊，在做高檔餐廳上他們都比自己更有經驗。
就在中午休息的時候，陳年琢磨了一下煲仔飯。
煲仔飯陳年在舊金山的時候吃過很多次，包括那會在學校上學的時候，食堂裡也有一個做煲仔飯的視窗，只不過後來那個老闆家裡有事就沒有繼續再開了。
正好想想最近也沒怎麼給紅豆做新東西吃。
於是，陳年也發了幾個名稱過去。
【港式臘味】
【冬菇滑雞】
【豉汁排骨】
【窩蛋牛肉】
“請從以上幾個名字中選擇一個作為今天的宵夜。”
沒過多久，安紅豆回了訊息過來：“這是什麼呀，晚上要吃的菜嗎？聽起來都有些怪怪的。”
“對，晚上要吃的東西，這樣吧，你可以選擇兩個。”
“那我選冬菇滑雞和豉汁排骨可以嗎？但是窩蛋牛肉感覺也不錯，以前沒有吃過我可以選擇三個嗎？”
陳年想了想：“行吧，三個也行。”
自己也不是吃不了。
大不了自己在五點多員工餐的時候少吃一點就好了。
“那就再來一個窩蛋牛肉。”
“行，那我們晚上見哦。”
下午的時候，陳年就開車出去了一趟買材料。