“小夥子，你是幹啥的？怎麼這些都懂？”
“我就是學這方面的。”陳年笑著回答道。
“學釀酒啊？”
“差不多，我們專業裡有這個，我也認識專門學釀造方面的同學。”
“挺好。”
聊著天，他們也到了地點。
如同司機師傅所說，這家飯館就是開在一個有些老舊的居民樓裡，只不過他們來的算比較早，這裡還只有兩桌客人。
“你好，一共幾位？”
“兩位。”
“那就坐這邊。”
老闆給二人安排了一個靠裡面一些的小桌。
坐在這裡，陳年感覺分外親切，蒼蠅小館，也沒什麼太大的招牌，就連店名都是單靠一道菜來命名的，這種館子通常都是全靠味道來吸引顧客。
“老闆，這裡都有什麼特色？”
“特色嘛，就是熱拌雞，丹巴味道，來我們這吃的都是老顧客。”老闆熱情的說道。
“那就要點一個熱拌雞噻。”
“還有選單上前面的菜也都是特色。”老闆一邊往小本子上寫，一邊將選單遞給陳年。
陳年又給了安紅豆。
“生牛肉？老闆這個生牛肉就是生著吃嗎？還是要自己像火鍋一樣涮著吃啊？”
“生牛肉，但這個吃不慣就要拉肚子的。”老闆老實的說道，並沒有一味的只顧著推薦。
“那”安紅豆有些遲疑。
“來一個！”陳年對於這種沒有吃過的東西都很感興趣。
“行，大不了晚上去打吊瓶嘛。”安紅豆和陳年的想法差不多，剛才也只是例行遲疑而已。
“好嘛，那你們回頭拉肚子可不能說我給你們吃了不乾淨的東西才鬧肚子的。”老闆無辜的說道，顯然以前也經歷過這種事。
“放心吧老闆，我們不是那種人。”陳年笑了笑。
不過老闆這個時候又開口了：“你們兩個人，我覺得你們再點一個菜或者再點一個湯就夠了，多的話我怕你們吃不完。”
“那湯有推薦的嗎？”
“有，你們可以點這個玉米湯，也是嘉絨丹巴特色。”
“那就再來一個這個湯。”
點好之後老闆就去後面下單做了。
看著這店裡的裝修，同樣很有人間煙火氣，就像是老房子的裝修一樣。
“對了老闆，什麼是丹巴啊？”就在上第一道菜的時候，陳年好奇的問道。
“丹巴其實就是我們這裡的一個地名，我聽你也是四川口音，但可能是成都重慶那邊的，每年很多川渝的遊客來這邊耍，就是為了體驗我們丹巴風味。”
陳年是四川人，但也確實是第一次來這裡。
回答完之後老闆就去忙了。
最先端上來的是熱拌雞，下面是用辣椒和各種調料拌的雞肉，而上面是很多月末長三公分的小蔥段。
看起來很是粗放。
陳年先將上面的小蔥撥開。