不得不說,韓冬青那邊辦事還是相當利索的,之前說了自己這邊工期比較緊,於是韓冬青那邊便將這話記了下來,基本上每天都有工人進去幹活。
除了牆和地板鋪好之後要晾一晾之外,其他的基本上都是幾天的時間就能做好。
做好之後,韓冬青便拿著專業的裝置過去驗收,比如衛生間裡地面的坡度是否符合規範,牆面是否垂直,所有連線的地方縫隙是否明顯等等。
只要有不合格的地方就馬上重做,但好在由於韓冬青整天過來盯著,那些工人們也都知道老闆親自過來看,那肯定是要求高,如果不好好幹,他們也拿不到錢。
畢竟被韓冬青叫過來的這些工人都是經常和公司合作的。
對於他們工人來說,能夠和裝修公司或者是賣材料的店家合作,肯定不會缺活幹。
就這樣,老房子裝修好之後,陳年和馮紅紅去看,左看右看都沒挑出什麼毛病來,對方完全就是按照設計圖上的在往出裝,剩下的就是他們再去買一些燈具、窗簾以及電器或者是些裝飾畫之類的東西回來就好。
不過這些電器之類的,他們也早都已經看好了,只等著這邊裝完他們就打電話叫人把東西送過來。
在完成裝修之後陳年痛快的結清了尾款,然後又請對方在店裡吃了頓飯。
陳年親自下廚,做的都是選單上沒有的菜,韓冬青也吃得相當過癮。
“老闆真的,你這個手藝守著這麼一家小飯店真的是屈才了,要是我的話肯定會多花點錢把這裡裝修裝修,然後弄得再有格調一點,這樣一來菜的價格也能提高不少。”
陳年笑了笑:“我也想啊,這不是現在沒錢嘛,結婚花錢的地方太多了,這不才剛剛把房子裝修完,十五萬又沒了。”
“那倒也是,不過陳老闆,你現在的這家店走的就是一個親民的風格,其實以後可以在考慮開一個分店,然後那邊多做一些高階的菜,這樣肯定也會有人買賬的。”韓冬青又建議道。
“這個其實可以考慮一下,不過想要這麼搞的話,首先我得攢下錢,其次就是我的這些徒弟們都能出師了才行。”,陳年說道。
他不是沒有考慮過這方面,畢竟紅紅飯店現在的發展已經到了瓶頸期,一個月下來,去掉了所有的成本之後也就能賺十幾萬。
這對普通人來說是很多了,但對於現在的陳年來說還是有點少。
很快吃完飯後陳年就開著車把韓冬青送回了公司裡,因為對方回公司以後還有一點事情要處理,除了這邊,他們公司裡的其他設計師還接了其他的裝修工作。
首先他們在出了圖後要先給韓冬青看一下,最後韓冬青點了頭,他們才會聯絡客戶那邊過來看圖。
家裡裝修好都沒有問題之後,陳年和老媽並沒有第一時間搬回去,因為剛剛裝修完,家裡多多少少會有甲醛,於是他們出去給家裡採買小物件的時候,陳年又買了二十多盆綠蘿拿回去擺在家裡,讓它們吸味兒。
就這樣,隨著日子一天天的過去,陳年看著菜譜上面的數量不斷接近任務完成值。
終於就在裝修好之後的第二天,陳年無意間去看的時候發現就只剩下了一百多份。
一百多份面,如果放在先前這種麵條剛推出來的時候用不了一天就能夠完成,但現在隨著天氣越來越熱,客人們點的也沒有那麼多了,所以大概需要花兩天左右的時間。
於是陳年便想著自己在進入到夢境空間之前再去嘗試著做一道新菜。
白天的時候陳年想了想,現在大部分的菜對於自己來說都沒有什麼挑戰性了,那些高階一點的菜在受邀去做宴席的時候也都給他們做過不少。
思來想去陳年最後打算再做一道他們本地的川菜。
“燈影牛肉。”
這道菜陳年之前沒有做過,只是大概的聽說過做法。
而且這道菜就算現在在四川做的也不多,也就是一些食品廠裡會做成預包裝食品,賣給一些外地來的遊客。
如果真想要吃到正宗的,那估計還得去達州那邊。
但對於陳年來說,他要的就是之前沒有做過才有價值去進行研究。
說幹就幹,當天陳年直接又打電話讓劉哥在晚點的時候送來一塊兒牛裡脊。
因為燈影牛肉的要求就是切下來之後,其厚度必須要讓光能透過去才行。
所以就需要鮮味和肉質比較細一點的部位。
拿到之後,陳年先嚐試著切了一下,牛肉想要薄到能讓光透過去就得切到厚度兩毫米以下。
饒是陳年刀功了得,但切起牛肉來也並沒有那麼輕鬆,因為牛肉本身就是軟的,別說是用刀去切了,哪怕用手在上面用力按了一下,肉都會塌陷回去。