說起烤鴨來，陳年那可就一點都不困了，這玩意兒正是自己這一次進入夢境的終極目標。
至於中間的什麼蔥燒海參、九轉大腸，那些都只是添頭而已。
沈三在廚房裡又和孫師傅說了幾句話之後便離開了，中午他還得回去休息休息，雖然說現在依舊處於體力的巔峰時期，但畢竟也上了些年紀，自然要多注意一下養生。
從強身健體和注重作息等多方面進行養生。
而陳年在下午收拾過廚房之後便告別了孫師傅回房睡覺，今天他並沒有去找孫師傅下棋，主要是昨天實在睡的有點晚，所以今天得趕緊回去補個午覺。
一邊脫了衣服躺在床上凝神靜氣，一邊在腦海中思索著這次來到這個夢境當中的收穫是相當大的。
表面上看是自己從孫師傅那裡多學了兩道招牌菜，九轉大腸和蔥燒海參，但實際上在武術大會期間，孫師傅用來招待那些賓客們的菜陳年也都看的八九不離十了。
趁著這段時間自己也能好好的練習練習，等到時候回去之後也可以再整一桌子宴席出來，到時候如果有人想在這邊訂宴席的話，也有更多的選擇餘地，而且這些菜當中的大部分陳年還是打算只放在宴席中。
畢竟有些菜實在是太費時間了，如果用作平時日常售賣的話，那自己別的菜也別做了。
而且孫師傅上的那一桌宴席搭配了自己新增的四五道菜，這並不是天津特色的宴席，因為天津特色的宴席講究的是四大扒與八大碗。
四大扒多以雞鴨魚肉為主，而八大碗則是指溜魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨等等……
而且這還只是大大碗中的細八大碗，另外還有粗八大碗裡有炒青蝦仁、燴雞絲、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等等……
八大碗兒在這邊往往被用於宴請賓客之際，每桌八個人，桌子上又擺了八道菜，上菜用的都是清一色的大海碗，看起來相當爽快，吃起來也非常過癮。
有時候壽席上也有八大碗兒，一般在這種席面上還會有一個以豌豆麵製成的壽桃，搭配上點兒紅色素，用來烘托喜慶的氣氛。
當然上面說的那些八大碗都是葷腥菜，總有一些不喜歡吃葷腥的人，因此天津後來也有了素八大碗，分別是炸元宵、燴素面筋、素雜燴(腐皮、麵筋、木耳、豆芽菜等、燴鵝脖(用腐皮卷粉皮等製成、炸烙子、素肉、燒素茄子、炸素丸子等。
而四大扒和八大碗其實不是很相同，主要是用來做與八大碗相配的一些小菜，不能單獨成席，而且雖然名字叫做四大扒，實際上不只有四種，主要包括有扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒麵筋、扒魚等。
品種多種多樣，其中也不乏一些名貴的菜。
只不過這樣的宴席放在有些場合就不大合適了，畢竟吃飯有時候也得講究一下排場，這些大碗小碗的放在一起看著確實是虎氣，可是在精細程度上卻又差了點意思。
而孫師傅做的更是偏向於魯菜方面的宴席，這個很適合放在紅紅飯店讓顧客們自行搭配，按照口味挑選。
所以這次回去之後紅紅飯店的選單又會進行一波大擴充，不用想都能猜到大家肯定又會對自己突然之間學會這麼多菜表示驚訝。
可現在陳年也明白了，在這些時候完全沒有必要想那麼多，只要跟他們說這是自己琢磨出來的就好了。
反正自己天才青年廚師的名號已經打了出去，不管做什麼只要自己解釋的模稜兩可，含糊其辭，其他人自然會進行相應的腦補。
反正讓他們想破腦袋，也不可能想到自己居然是帶著金手指的。
而且說實話，如果不是陳年自己親身經歷他也不會相信這世界上真的會有金手指在。
就這樣想著想著陳年閉上眼睛，很快就進入到了夢鄉當中。
大概睡了一個多小時陳年自然醒來，雖然沒有表可現在陳年只是看看天上日頭所在的位置就能夠大概推算出時間。
不出意外的話現在應該是下午兩點多還不到三點。
日頭高懸宛若一尊近在眼前的火爐一般，不斷的炙烤著大地，醒來之後的陳年渾身都是汗水，這個時代也沒有電風扇，想要乘涼只能靠自然風或者是扇扇子。
“唉，穿越到這種時代也就是這一點不好了，夏天的時候太熱，沒有什麼行之有效的避暑手段，不過要是再下次進入夢境的時候能當皇帝就好了，可以讓人幫自己在旁邊扇扇子。”
不過自己一般進入夢境當中是來當廚子的，怎麼可能去做皇帝呢？
除非是像大明朝的木匠天子朱由校一樣，只不過對方是做木匠，而自己則是做飯。
而這基本上有點不太可能，不過要是當不成皇帝的話，當個富庶人家的老爺或者是大少爺好像也行，就是那種沒事幹就招搖過市，欺男霸女的那種。
如果是這種身份的話，讓人站在自己床旁邊輕輕的扇著扇子，好讓自己涼快的睡覺，似乎也沒那麼大的心理壓力。
“希望這樣吧，但不管怎麼樣總要來一次不那麼貧窮的開局吧？從剛開始進入夢境到現在，條件最好的好像也就是現在這一次了，想吃什麼做什麼，不管做什麼都有人買單。”
想到這裡陳年又不禁感嘆了一下三爺的豪爽大氣。
由於陳年早上已經去過菜市場，將一天要用到的菜都買回來了，所以現在下午就不用再跑一趟菜市場。
能夠在武館裡多看一看他們練武。
一邊看自己一邊也能比劃比劃，如果能學個一招半式什麼的，那就是血賺。