設定X
-
100%
+
就這樣大概煮了十來分鐘豬肉才煮好。
隨後將其取出放入冷水中進行浸泡，讓在熱水中舒張的豬肉進行緊縮，如此一來也可以使得肉質變的更嫩，更有彈性，也更不容易在後續的環節中分離。
上一頁 目錄 +書籤 下一頁