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第144章 鍋包肉和老虎菜 (2 / 2)

王闖不太懂這些,但是馬場長還是懂一些的,他點點頭。

心想著最好剪一剪,讓王闖看起來說話沒那麼結巴。

而陳年也沒覺得有什麼,自己這回答估計到時候也不會放在正式的採訪影片裡面。

吃過飯之後,陳年看到他們又在屋子外面補拍了一些影片之後,就又開著車載著馬場長離開了。

一直到目送著他們消失在視野當中,王闖忽然一拍腦袋:“哎呀我剛才忘了,該叫老馬送點肉過來的,到時候我好做鍋包肉。”

“現在也不算晚,可以發個簡訊啊。”

“哦,對,你看我把這茬給忘了,還能發簡訊。”於是王闖又拿出諾基亞綠屏的手機連忙發了一條簡訊過去。

發完簡訊之後,二人又穿戴整齊把大門鎖好去巡山去了。

不得不說老馬的效率確實不怎麼高,一直到幾天之後,馬場長菜帶著優秀護林員的獎牌和十斤不同位置的豬肉騎著摩托車過來。

在把這些放下之後,才告訴二人說今天晚上電視臺估計就能播出這一段採訪了。

而且報紙上也有,不過報紙要出來也得等到明天。

這天晚上馬場長並沒有走,而是打算就在這裡住下來。

然後和他們一起看看電視上面的新聞。

場長帶過來的這些肉當中包括一大塊豬裡脊、五六斤豬坐臀肉以及一些五花肉,當然還有他之前承諾過的包子。

陳年在一邊熱包子和粥,王闖則是在另一邊準備做鍋包肉。

首先用料酒和鹽把豬肉醃了一會兒。

然後將醃好的肉裹上生粉放入鍋中炸。

在王闖炸肉的時候,陳年抽空嚴格按照王闖的指示調了一碗糖醋汁。

等到那些裡脊肉都被雜質色澤金黃的時候, 把糖醋汁倒入其中,翻炒片刻,又加入一些水澱粉。

待鍋中的水澱粉熬至略微粘稠,再把蔥段和薑絲丟進去。

不多時,這一份甜口的鍋包肉就出鍋了。。

而鹹口的鍋包肉主要用的是蒜末和醬油,相比于田口的鍋包肉,鹹口的鍋包肉,切的肉片要更薄一些,炸出來也相對的更酥更脆。

而且甜口鍋包肉的顏色偏紅偏亮,鹹口鍋包肉顏色要稍微偏暗一些,畢竟主要是醬油嘛。

不過大家都在忙活,馬場長也沒有閒著。

他用帶過來的食材在一旁拌了一大盆老虎菜。

香菜,蔥,洋蔥絲以及幹辣椒。

這菜相對來說比較簡單,而且也是在東北家喻戶曉的涼拌菜。

但是據馬場長所說,現在很多老虎菜裡面還會加入豆皮,黃瓜,花生米之類的。

但是那種的都是現在人們自己加進去的,而馬場長整的是以前的那種老虎菜。

光是看著裡面的這些配料,陳年都覺得味道肯定會相當霸道。

不過也正是這樣才更加下飯更加有味兒。

很快飯做好,雖然種類不多,但依然擺了滿滿一桌子。

隨後他們開啟電視,發現有點雪花,於是狠狠的在電視的後腦勺上拍了拍。

這才讓這有些叛逆的老舊電視稍微清晰了一些。

開啟地方臺,此時上面剛好開始播放關於前幾天的採訪影片。

而他們則是一個個全神貫注的盯著電視機上面,生怕錯過了某個橋段。

至於王闖,則是一邊死死的盯著電視機,一邊還有點不太好意思。

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