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第一百九十八章 麻辣盛宴 (2 / 2)

“恩,可以哦~”陶然應了一聲,“時雨呢?”

“我不用補充這種形式的能量……你們先忙著,我去找一下雲晶。”

現在的時間是下午時分,陶然說是準備午餐,但是忙活到現在,說是晚餐也不為過了。

晚餐果然是火鍋,宋睿按照鴛鴦鍋的樣子做了個大個的石鍋,一半辣香味濃、紅豔飄香的麻辣湯底,另一半是濃香四溢、鮮美清澈的清湯湯底,兩者之間有S形的隔斷。

視覺盛宴,一鍋飄香。整個石鍋如陰陽魚的造型,配上紅白的湯底,頗有些神秘古樸的韻味。

火鍋的食材處理也非常簡單,肉切薄片,蔬菜順著紋理撕開,或者整片葉子涮也可以。當然也有一些需要特殊製作的食材,比如丸子,比如豆製品。

其中最費時的卻是清湯湯底的熬製,人們提到高湯,通常會想到‘吊’高湯,說明湯對火候時間的要求非常高,講究的是大火燒沸,小火煨煮。火候過大會煮成白色奶湯,火候過小則鮮香味不濃。最終出鍋的湯是淡而不薄,肥而不膩,湯清味濃,鮮入味,口餘香。

麻辣湯底味如其名,突出的是麻、是辣,兩種濃烈的味道衝擊著人的嗅覺,卻絲毫不會讓人感覺不適,而是在兩種濃烈的味道中醞釀出一道綿綿不絕的香,令人聞之食慾大增,恨不得抱起湯鍋來上一口。

準備過程中,陶星海四人邊幫忙處理食材,邊暗暗吞口水,陶然露出不忍卒視的表情,恨不得假裝不認識這幾個吃貨。

終於到了開動的時間,幾人卻就配菜下鍋的順序產生了爭執。

陶星海堅持先煮牛肉,他是肉食主義者。用他的話來說就是:勞資進化了三億年才堪堪爬到食物鏈的頂端,你叫勞資吃素?!

而阿多斯三人卻不同意先煮肉片,他們自稱是嗜辣如命、有著十幾年吃火鍋經驗的老饕,雖然沒有九宮格的鍋子有些可惜,但還是堅持先將塊狀需久煮的鮮菜食材先下鍋,隨後是青菜,最後是肉片等。

而雨霽則表示想先煮青菜試試味道,如果接受不能,她就要吃清湯的了……

對於幾人的爭執,宋睿和陶然一臉嫌棄,他們瞪著死魚眼,對於這幫貨的思維簡直理解不能。

陶然非常‘好心’地等了五秒鐘,見幾人沒有停下的跡象,率先拿起一盤蝦丸倒入鍋中。

“……為什麼要先放蝦丸啊?!”

“因為你們都不想放,所以我就放了。”陶然捏了捏筷子,“有什麼問題?”

“……開吃!”

這兩個字像是一個引號,早已被濃烈的香味引爆味覺的眾人,此時也顧不上爭論,趕緊將筷子一提,六雙筷子同時下鍋,用自己的味覺去品嚐這一餐的麻辣盛宴,也犒勞自己酸液分泌過度的胃。

宋睿在旁邊慢慢喝著陶然給他特別調製的抹茶拿鐵,雖然吃不到火鍋,倒也滿足的很。

他的右腿骨仍有一些細微的裂痕,抹茶拿鐵中的牛奶成分雖不多,卻也足夠給他進行修補了。而且他很喜歡陶然做的拿鐵,味道清新香甜,奶泡細膩完美,抹茶的味道微苦卻不澀,奶香四溢,甜而不膩,入口滿是順滑。

小白則是甩著尾巴大口撕扯著陶然給它處理好的煎肉,也有一些清湯涮好的肉片,吃的不亦樂乎。

“看上去很好吃的樣子……”時雨含著守著看著幾人的吃相,有些羨慕,但是他是不能吃這種食物的,所以也只能看看了。

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