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第097章撿到方子 (1 / 4)

早上起來,似錦就把糯米淘乾淨然後浸泡。

紅豆和紅棗也要洗乾淨,放在水裡浸泡,待會煮粽子時才容易熟。

吃過早飯,似錦就和青菱動手包粽子。

青菱因為家貧,以前在家時每逢端午節根本就吃不上粽子,因此也就不會包粽子。

不過她心靈手巧,跟著似錦學了幾個就學會了。

似錦包的不是清水粽,而是紅豆紅棗粽,送人就要送有料的粽子。

主僕二人花了整整一上午的時間才把粽子包好。

良笙中午回來吃飯時,看見一大木盆的粽子。

吃完午飯,睡過午覺,似錦就和青菱一起煮粽子,粽子煮好之後放在一邊冷卻。

素粽子吃冷的要比吃熱的更好吃。

煮好粽子,似錦就開始動手做皮蛋。

做皮蛋不僅要用到白石灰、次茶、食鹽、面鹼、黃丹粉,還要用到草木灰、黃土、稻殼。

把這些都準備好了,然後燒一鍋熱水,往罈子裡倒兩三斤的樣子。

把適量茶葉、食鹽、面鹼、黃丹粉放入罈子中拌勻。

再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸裡,攪拌均勻成為料泥。

然後把買的新鮮鴨蛋全都裹上這種料泥,放在罈子裡密封,差不多一個月後皮蛋就能做好。

她前世做過,比市面上賣的皮蛋還要鮮嫩可口。

這還是有青菱在一旁大幫忙,似錦醃三十個皮蛋就花了將近一個時辰。

然後抓緊時間做晚飯,好歹在良笙回來之前做好了晚飯。

吃過晚飯,似錦給里正他們準備端午節的禮物。

每家每戶十個鹹鴨蛋,十個粽子,一盒芝麻糕和一盒綠豆糕。

至於亭長的禮物,明天讓良笙上學時送去。

禮物準備好,良笙便提著禮物挨家挨戶的給送去。

里正和族長都回了李子讓良笙帶了回來。

這個季節正是吃李子的季節。

夏家那些老人雖然沒啥東西回良笙,可心裡卻是感激他夫妻兩個的。

這些老人幾乎家裡條件都很差,過端午節能夠吃到粽子就不錯了。

可良笙夫妻卻孝敬了他們鹹鴨蛋和芝麻糕綠豆糕,他們當中幾乎一大半的人都沒吃過芝麻糕和綠豆糕。

老人也不是圖個吃,就是圖個晚輩關懷。

村裡其他姓氏的老人羨慕不已,良笙兩口子要是自己族裡的晚輩就好了,他們就會在節假日孝敬自己了。

良笙給夏氏家族所有的老人都送了端午節的禮物,這事第二天就傳遍了全村。

鄉親們都感嘆良笙兩口子的好德行,唯獨夏老漢一家人在背後罵罵咧咧。

家裡的車廂上掛的還是棉簾子,都初夏了,還用棉簾,坐在車廂裡非熱死不可。

第二天吃過早飯,似錦讓青菱把棉簾子拆了洗了,裡面的蘆葦讓她扔了,青菱照做了。

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