鄧掌櫃一聽又有新型食材，兩眼亮晶晶的。
鴻運酒樓在縣城酒樓業裡資歷非常年輕，是古太僕老兩口歸鄉後才創辦的，也就開了三五年。
在沒有和似錦合作之前，生意一直平平。
可是自從和她合作之後，有她的新型食材不斷加持，早就已經是縣城酒樓行業的翹楚了。
所以只要一聽到夏娘子又有新食材，他就看見白花花的銀子在向他招手。
似錦從青菱隨身帶著的籃子裡拿出一碗剝了殼的皮蛋。
鄧掌櫃看到皮蛋的那一刻，和當時青菱看到皮蛋的表情一模一樣，心想，這東西能吃？
結果當似錦做了一盤辣椒醬涼拌皮蛋讓他嚐了，他不停的喊：“啊，真香！”
似錦心想，其實這根本不算最好吃的做法。
如果想要更好吃，在上面撒點炒熟的花生仁或者芝麻，可惜現在拿不出這兩種食材。
鄧掌櫃用筷子指著盤子裡的皮蛋問似錦怎麼賣。
似錦笑著道：“新食材我不可能便宜賣，一兩銀子一個。”
鄧掌櫃在心裡計算了一下，做一盤辣椒醬涼拌皮蛋需要四個皮蛋，加上辣椒醬，成本至少五兩銀子，成本這麼高，自己不好定價呀。
於是跟似錦打商量：“你能不能便宜一點？你看我們兩個又不是一天兩天打交道，只要價格合理，我基本上很少還價的，你這價實在太高了。”
似錦也不說降價，歉意的笑笑：“做皮蛋比醃鴨蛋費事多了，我這幾十個皮蛋花了一個月。
以後即便向鄧掌櫃供應皮蛋，一個月可能也就一百個左右。”
鄧掌櫃一聽這話，重新在心中盤算。
既然她每個月供應的這麼少，自己完全可以把價格抬到十兩銀子一盤。
一個月也就二三十盤左右，這麼少的量，只怕那些有錢人還要搶得打架。
有錢人就愛吃這種罕見的別人都吃不起的菜餚，那是身份的象徵。
當然，前提是這個菜餚必須得好吃，富人的嘴都是很刁的，誰也不會吃不好吃的食物。
似錦把剩下的三十來個皮蛋全都賣給了鄧掌櫃，順便還賣了他半斤辣椒醬，沒有辣椒醬，沒辦法做辣椒醬涼拌皮蛋。
又把這幾天寫的三十道有關番茄和辣椒的菜譜交給了鄧掌櫃。
鄧掌櫃接過來一看，每道菜譜配方配料都寫得清清楚楚，當即付了她一百五十兩銀子的銀票。
該談的事全都談完了，似錦就想帶著青菱離開。
鄧掌櫃指著辣椒醬涼拌皮蛋裡的辣椒醬道：“我怎麼覺得你這辣椒醬裡的辣椒比你賣給我的辣椒要辣多了。”
似錦解釋道：“本就是兩種不同的辣椒，送給鄧掌櫃的是杭椒，微辣，我做辣椒醬的辣椒是線椒，超辣。”
鄧掌櫃問：“每天能給我送一點線椒嗎？有的客人喜歡超辣的。”
似錦想了想，點頭道：“可以。”
從鴻運酒樓出來，主僕兩個又去了她家的鋪子看了看。
賀老六辦事還是蠻叫人放心的，請的都是幾個老實勤快的工匠。
即便沒有東家和賀老六現場看著，他們也幹得認真仔細。
似錦想，回頭蓋房子還可以請他們。
看看已經將近中午，似錦買了不少饅頭和肉包子，請那幾個工匠吃。
每個工匠可以分到兩個包子三個饅頭，可他們只捨得吃一個饅頭，其餘的留了下來。